Cách nấu sườn om nước dừa ngon ngọt thơm nức cả căn bếp
Cách nấu sườn om nước dừa sẽ khiến căn bếp gia đình bạn thơm nức cả lên cho mà xem. Nhắc đến sườn om thì ta nghĩ đến cách nấu sườn om sấu, nhắc đến om nước dừa ta nghĩ đến vịt om nước dừa. Vậy với sự hoán đổi sườn rim nước dừa này có khác biệt gì, ngon như thế nào mời các bạn cùng thực hiện nhé! ...
Cách nấu sườn om nước dừa sẽ khiến căn bếp gia đình bạn thơm nức cả lên cho mà xem. Nhắc đến sườn om thì ta nghĩ đến cách nấu sườn om sấu, nhắc đến om nước dừa ta nghĩ đến vịt om nước dừa. Vậy với sự hoán đổi sườn rim nước dừa này có khác biệt gì, ngon như thế nào mời các bạn cùng thực hiện nhé!
Nguyên Liệu:
- Dừa: 1 quả
- Sườn non: 250 g
- Gia vị: Đường, dầu ăn, mắm, dầu hào, bột nêm, mì chính.
- Hành, tỏi khô: 1 củ
 |
Cách làm sườn om nước dừa ngon:
Cách nấu sườn kho nước dừa rất đơn giản, cũng giống như bình thường chúng ta khi sườn với nước thì bây giờ thay lại bằng nước dừa. Nước dừa sẽ giúp cho sườn nhanh mềm hơn, có vị ngọt tự nhiên và đậm đà hơn rất nhiều so với cách làm sườn rim mặn mà ta thường làm.
- Sườn mà chúng ta sử dụng cho cách làm sườn kho nước dừa ngon phải là sườn non, nhiều thịt để khi nấu sườn nhanh chín, ngon và ngọt nước hơn.
- Sau khi mua sườn về các bạn đem rửa sạch với nước lạnh rồi chặt miếng cho vừa ăn.
- Tiếp tục ta cho sườn vào tô rồi ướp với tỏi+ hành băm+ ½ thìa cà phê đường+ 1 thìa cà phê bột nêm+ 1 thìa cà phê dầu hào+ 1 thìa cà phê dầu ăn+ 2 thìa mắm ngon.
- Trộn lên cho đều và để trong khoảng 20 phút để sườn ngấm thật sâu, thật đều các gia vị.
- Với dừa trái các bạn đem đục lổ để lấy nước. Ngoài ra nếu muốn món sườn rim nước dừa có vị béo ngọt hơn, muốn ăn cơm dừa kho thì ta có thể tách lấy cơm dừa rửa sạch rồi sau đó cắt miếng bằng với kích cỡ của miếng sườn nhé!
Tiếp tục các bạn tiến hành om sườn nước dừa.
- Ta bắc lên bếp một cái chảo đun cho nóng rồi thêm vào đó khoảng 2 thìa cà phê dầu ăn+ đường vào đảo cho đều, lưu ý là chúng ta đun với lửa vừa để tránh đường cháy quá.
- Khi đường vừa chuyển màu vàng nâu ta cho sườn vào đảo thật đều cho đến khi thịt săn lại.
- Tiếp đến là đổ nước dừa vào và chỉnh lửa cho nhỏ lại. Chúng ta sẽ đun cho đến khi nước sắp cạn và nêm nếm thêm gia vị sao cho vừa miệng rồi tắt bếp.
Món sườn om nước dừa thích hợp dùng với cơm trắng. Đảm bảo với sự kết hợp mới này sẽ giúp thành viên trong gia đình ăn cơm ngon miệng hơn vì thế hãy bổ sung vào thực đơn hằng này món ăn này nhé!
