Cách làm bánh khoai tây nhân thịt ngon và lạ miệng cho bé yêu

Nếu bạn còn đang băn khoăn chưa biết chế biến món gì thì hãy thử vào bếp để thực hiện cách làm bánh khoai tây nhân thịt thơm ngon beo béo, ngon ơi là ngon thử nhé. Chắc chắn bé yêu nhà bạn sẽ thích mê luôn đấy.

Cách làm bánh khoai tây nhân thịt ngon và lạ miệng cho bé yêu

Nguyên liệu:

Phần vỏ bánh khoai tây:

• Khoai tây: 200gr
• Bột mì: 100gr
• Dầu ăn

Phần nhân thịt:

• Thịt xay: 100gr
• Hành tây: 1/2 củ
• Hành khô: 1 củ
• Nấm mèo: 3 cái
• Hành lá: 1 cây
• Bột nêm, tiêu xay, nước mắm, đường, giấm ăn và muối ăn.

Cách sơ chế như sau:

Ướp nhân thịt khoảng 30 phút cho nhân thấm gia vị.

Hành tây và hành khô bóc vỏ, rửa sạch rồi bạn đem hành tây thái thành hình hạt lựu nhỏ còn hành khô thì đập dập và bằm nhỏ, để riêng từng loại. Hành lá làm sạch, rửa kỹ rồi thái nhuyễn nhỏ như khi nấu canh rồi để riêng.

Nấm mèo ngâm trong nước nóng 15 phút cho nở to rồi cắt bỏ phần chân đen và rửa sạch. Tiếp theo thì bạn cũng thái nấm mèo thành những vụn nhỏ, càng nhỏ càng tốt.

Tiếp đó, bạn cho thịt xay, hành lá, nấm mèo, miếng, lạp xưởng, hành tây và hành khô vào một cái tô to. Ướp thêm chút bột nêm, tiêu xay, nước mắm, đường và muối ăn sao cho nhân thịt đậm đà rồi trộn đều tất cả. Thời gian ướp để khoảng 30 phút cho nhân thấm gia vị.

Khoai tây hấp chín rồi dùng thìa đánh nhuyễn ra là được

Khoai tây mua về rửa sạch hết đất cát, để ráo. Tiếp đó bạn cho khoai tây vào xửng hấp để hấp chín rồi để nguội. Khi khoai tây nguội thì bạn bóc vỏ rồi thái khoai thành miếng nhỏ vừa ăn. Tiếp theo, bạn dùng thìa tán cho khoai tây đã hấp chín mềm nhuyễn ra là được.

Sau đó, bạn trộn đều khoai tây đánh nhuyễn, bột mì và chút nước sao cho tạo thành một hỗn hợp bột dẻo, khi sờ không bị dính tay là được.

Cách làm bánh khoai tây nhân thịt như sau:

Bật bếp, cho nhiều dầu ăn vào chảo sao cho dầu ngập hết bánh. Chờ cho dầu ăn sôi già thì cho bánh khoai tây nhân thịt vào chiên cho chín vàng và giòn đều. Bạn nên chỉnh lửa nhỏ vừa khi chiên bánh khoai để bánh không bị cháy.

Rán bánh khoai tây cho chín vàng trong chảo dầu nóng

Khi bánh khoai đã có màu vàng giòn đều thì bạn vớt bánh khoai ra để trên giấy thấm dầu cho ráo dầu. Bánh khoai tây nhân thịt ăn khi còn nóng, cho bé chấm với tương cà sẽ ngon hơn nhiều và đỡ bị ngán hơn. Nếu làm bánh dành cho người lớn ăn, bạn có thể chuẩn bị thêm tương ớt để chấm cùng cũng sẽ rất ngon miệng đấy nhé.

Cách làm bánh khoai tây nhân thịt rất dễ đúng không nào, bạn có thể áp dụng cách này với nguyên liệu là khoai lang mật hay khoai môn đều được nhé. Chúc bạn thành công với món bánh ăn vặt rất thơm ngon này và đừng quên theo dõi các bài viết khác trên toinauan để biết cách nấu nhiều món ăn khác nữa nhé! Hẹn gặp lại.