Cách làm ốc nhồi thịt hấp lá gừng ngon lạ miệng ăn hoài không chán

Cách làm ốc nhồi thịt hấp lá gừng là một công thức vô cùng mới lạ giúp các chị em nội trợ có thể thay đổi khẩu vị cho cả gia đình. Ốc nhồi thịt hấp lá gừng hấp dẫn bởi hương vị dai giòn của ốc, ngọt mềm của thịt hòa quyện cùng mùi lá gừng thơm lừng và chấm với nước mắm tỏi ớt đậm đà khiến bạn cảm thấy thích thú ngay từ lần ăn đầu tiên. Vậy thì còn chần chờ gì nữa mà không vào bếp ngay với webanngon để chế biến ốc nhồi thịt hấp lá gừng mới lạ nào.

Nguyên liệu:

1. 2kg ốc nhồi to
2. 200g giò sống
3. 2 lạng thịt nạc vai
4. 10g nấm hương
5. 100g gừng củ
6. 4 lá chanh
7. 50g lá gừng
8. 100g đường
9. 1 thìa cà phê hạt tiêu
10. 1 thìa canh dấm
11. 1 quả ớt
12. Mì chính, nước mắm

Hướng dẫn làm ốc nhồi thịt hấp lá gừng ngon:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Ốc bươu rửa sạch, đem luộc chín cùng vài nhánh sả trong vòng 10 – 15 phút. Sau đó, lấy que tăm khều thịt ốc ra và giữ lại vỏ ốc.

Đem vỏ ốc đi rửa sạch, để ráo rồi đục 1 lỗ ở đáy vỏ và để vào rổ.

Thịt ốc băm nhuyễn trộn đều cùng thịt xay, mộc nhĩ, nấm hương băm và nêm thêm hạt tiêu, nước mắm.

Bước 2: Tiến hành làm ốc nhồi thịt hấp lá gừng

Sau đó, đặt mọt lá gừng vào giữa miệng ống, cho thịt vào rồi ấn lá gừng xuống.

Đem ốc nhồi thịt đi hấp cách thủy trong vòng 15 – 20 phút.

Bước 3: Hoàn thành ốc nhồi thịt hấp lá gừng

Khi ốc nhồi thịt chín đều thì cho ra tô và thưởng thức cùng nước mắm tỏi ớt.

Cách làm món ốc nhồi thịt hấp lá gừng tưởng chừng rất phức tạp nhưng lại vô cùng đơn giản và dễ thực hiện. Chỉ cần dành ra một chút thời gian cùng sự khéo léo là đã có ngay một món ăn mới lạ, thơm ngon và bổ dưỡng cho cả gia đình. Vào những ngày se lạnh, được quây quần cùng nhau bên nồi ốc nhồi thịt hấp lá gừng thơm lừng và nóng hổi thì vô cùng tuyệt vời. Hãy luôn theo dõi webanngon để biết thêm nhiều món ăn hấp dẫn khác nhé.