Cách làm nộm cải canh ngon ngọt thanh mát đơn giản nhất

Cách làm nộm cải canh ngon ngọt thanh mát đơn giản nhất sẽ đảm bảo mang đến cho các bạn một món ăn vô cùng lạ miệng hấp dẫn mà lại dễ dàng thực hiện trong vài phút. Món nộm cải canh này có thể ăn trong các bữa ăn chay hay ăn mặn đều phù hợp với bữa cơm gia đình của người dân Việt Nam. Món ăn này cung cấp nhiều chất xơ tốt cho sức khỏe và hệ tiêu hóa của các thành viên trong gia đình. Hãy cùng icachlam.net tham khảo các làm nộm cải canh vừa đơn giản vừa thơm ngon ngọt thanh tròn vị nhất nhé!

Nguyên liệu làm nộm cải canh

• 30 gam lạc đã tách vỏ
• 200 gam cải canh
• 2 tép tỏi
• 1 quả ớt
• Dầu mè, dầu ăn, chanh, đường, nước mắm, tiêu

Cách làm nộm cải canh ngon

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Tỏi bóc vỏ, đập dập rồi băm nhỏ.
• Dùng dao tách hết hạt ớt và cũng băm nhỏ.
• Cải canh đem nhặt gốc và phần lá già, tách lấy lá rồi rửa thật sạch.

Bước 2: Luộc rau cải canh

• Cho cải canh vào nồi nước sôi luộc vừa chín tới thì vớt ra rá.
• Để rau cải nguội hẳn, nắm cho rau róc hết nước.

Bước 3: Rang lạc

• Cho lạc vào một chiếc chảo đã đun nóng với chút dầu ăn, dùng đũa đảo liên tục để lạc chín đều mà không bị cháy.
• Lạc rang chín để nguội rồi chia ra làm hai, một nửa giã dập, nửa kia để nguyên.

Bước 4: Pha nước trộn nộm

• Pha 1 thìa cà phê đường, 2 thìa cà phê nước cốt chanh, 1 thìa cà phê nước mắm vào bát nhỏ.

Bước 5: Thực hiên trộn nộm cải canh

• Trộn cải canh với tỏi, ớt, hạt tiêu, rồi thêm dầu mè, lạc giã dập, rưới nước trộn nộm vào đảo đều tất cả lên để rau ngấm gia vị.
• Bày nộm cải canh vào đĩa sâu lòng và rắc phần lạc rang nguyên hạt lên trên.

Với cách làm nộm cải canh ngon ngọt thanh đơn giản nhất trên đây các bạn đã có thêm cho mình một món ăn chay thanh đạm đảm bảo tốt cho sức khỏe. Hãy bổ sung vào thực đơn ăn chay của mình món nộm cải xanh này để tăng thêm món ăn chay phong phú. Chúc gia đình bạn ngon miệng và luôn đồng hành cùng icachlam.net để biết thêm nhiều món ăn ngon mới lạ nhé!