Cách làm nộm sứa ngon tuyệt hảo cho thực đơn trưa nay của gia đình
Cách làm nộm sứa trước đây luôn làm khó các chị em nội trợ khi vào bếp chế biến cho gia đình mình một đĩa nộm sứa . Nên các chị em khá là lười vào bếp chế biến món ăn này nếu có ăn chỉ đến các cửa hàng mua về cho gia đình cùng thưởng thức. Bây giờ bạn không cần phải như vậy nữa chỉ vài công thức ...
Cách làm nộm sứa trước đây luôn làm khó các chị em nội trợ khi vào bếp chế biến cho gia đình mình một đĩa nộm sứa. Nên các chị em khá là lười vào bếp chế biến món ăn này nếu có ăn chỉ đến các cửa hàng mua về cho gia đình cùng thưởng thức. Bây giờ bạn không cần phải như vậy nữa chỉ vài công thức đơn giản của chúng tôi đã giúp bạn vào bếp chế biến cho gia đình mình đĩa nộm sứa chuẩn vị rồi. Mời bạn cùng icachlam vào bếp chế biến cho gia đình một đĩa nộm sứa ngon nhé.
Nguyên liệu:
- 300g sứa tươi
- 10 cái bánh phồng tôm
- 50g đậu phộng
- 1 củ cà rốt
- 1 củ hành tây
- 2 trái dưa chuột
- Ớt, chanh, ngò, húng quế, rau thơm
- Gia vị: Dầu mè, đường, muối, nước mắm, hạt nêm.
 |
Hướng dẫn làm nộm sứa ngon:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Sứa mua về đem rửa sạch với nước muối pha loãng cho hết nhớt rồi rửa sạch lại với nước sạch, thái thành từng miếng nhỏ.
Đậu phộng rang chín, tách hết lớp vỏ đi đập dập ra. Cà rốt đem gọt vỏ ngoài, rửa sạch, bào chỉ ra. Dưa leo đem rửa sạch với nước, cắt đôi, bỏ phần hạt giữa đi cắt thành từng miếng xéo. Hành tây lột vỏ ngoài, rửa sạch, thái thành từng sợi mỏng rồi ngâm trong âu nước dấm tầm 15 phút cho hành tây giòn không bị cay.
 |
Ớt rửa sạch, bỏ cuống, thái nhỏ. Húng quế, rau thơm rửa sạch, thái nhỏ ra. Bắc chảo lên bếp chờ nóng chiên bánh phồng tôm cho giòn.
Bước 2: Tiến hành làm nộm sứa
Pha nước dùng theo công thức 2 muỗng canh đường + 3 muỗng nước nguội + 1/3 muỗng muối + 1 muỗng nước mắm + 2 miếng chanh vắt lấy nước cốt + ớt trộn đều nhau.
 |
Cho hết sứa + hành tây + cà rốt + dưa leo + rau thơm + húng quế vào trong tô cho thêm phần nước mắm pha ở trên vào trộn đều lên cho ngấm gia vị.
 |
Bước 3: Hoàn thành làm nộm sứa
Khi ăn trút nộm ra đĩa thêm ít dầu mè, đậu phộng rồi ăn kèm với phồng tôm nhé.
 |
Đĩa nộm sứa luôn thu hút người ăn bởi hương vị rất riêng của món ăn ít khi bị trùng với các món ăn khác. Với lớp sứa sần sật hòa cùng phần rau củ như hành tây, cà rốt, dưa chuột thái sợi tan chảy cùng phần rau thơm nồng có tí chua, cay, mặn, ngọt của phần nước dùng chắc chắn sẽ khiến người ăn phải kích thích lắm đây. Hẹn gặp lại các bạn ở các món ăn tiếp theo cùng icachlam
