Cách làm nộm dưa chuột cà rốt giòn ngon chống ngán

sẽ là công thức chuẩn vị nhanh gọn dễ làm cho chị em yêu thích món dưa chuột ngọt mát và muốn đổi vị bữa ăn cho cả gia đình. Hương vị tươi mát của dưa chuột, giá đỗ được giữ lại, làm mới bằng vị giòn ngọt chua cay rất dễ ăn, cực kì hấp dẫn đưa cơm cho cả nhà.

Hãy cùng giadinh.blog khám phá công thức cực đơn giản của món nộm này nhé!

Chuẩn bị nguyên liệu làm nộm dưa chuột cà rốt

• Dưa chuột: 4 quả
• Cà rốt: 1 củ
• Rau mùi: 10 gram
• Ớt tươi: 1 quả
• Tỏi: 1 củ
• Lạc rang: 50 gram
• Gia vị: Nước mắm, giấm (hoặc chanh)

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Bạn đem dưa chuột ngâm vào nước muối pha loãng khoảng 30 phút, sau đó rửa sạch lại với nước nhiều lần nữa rồi để ráo sạch nước. Tiếp theo bạn thái thành từng lát dài, mỏng khoảng 0,5 cm.

• Cà rốt các bạn rửa sạch, gọt vỏ, sau đó đem nạo cà rốt thành sợi nhỏ và dài hoặc cắt khoanh tròn tùy sở thích.

• Tỏi các bạn đem bóc vỏ, bằm nhỏ.

• Ớt các bạn bỏ hạt rồi đem đi giã nhuyễn.

• Rau mùi bạn đem rửa sạch, cắt nhỏ.

• Bạn đem lạc rang đi tách vỏ, giã sơ để khi ăn vẫn có thể cảm nhận được sự bùi thơm của lạc nhé.

Bước 2: Ướp dưa chuột cà rốt

• Bạn cho cà rốt và dưa chuột và tô lớn xóc đều chúng cùng với 1 muỗng canh giấm và 1 thìa canh đường, để nguyên liệu thấm gia vị trong khoảng 5 phút. Cách làm này cà rốt và dưa chuột giòn thơm hơn

Bước 3: Làm nước mắm trộn nộm

Bí quyết để món nộm dưa chuột cà rốt ngon chính là phần nước mắm trộn nộm.

• Bạn pha nước trộn nộm theo tỉ lệ sau để đảm bảo vị hài hòa cho món nộm nhé: 1 muỗng canh giấm, 1 muỗng canh nước mắm, 2 thìa canh đường, khuấy đều tay để hỗn hợp tan vào nhau.

Bước 4: Trộn nộm dưa chuột cà rốt

• Dưa chuột và cà rốt đã ngâm giấm đường bạn đem chắt bỏ nước.
• Sau đó trộn đều dưa chuột và cà rốt với nước mắm chua ngọt, thêm ớt, tỏi băm. Bạn để nguyên liệu trong 10 phút cho chúng ngấm đều gia vị rồi trộn rau mùi và lạc rang đã giã dập vào rồi thưởng thức

Hi vọng bài viết “” trên đây đã giúp bạn bỏ túi thêm một món nộm vô cùng thanh mát đơn giản chống ngán cho bữa ăn hằng ngày.

Khác với những món nộm dưa chuột có thêm thịt gà hay sứa, nộm dưa chuột cà rốt là sự đơn giản đến gần gũi, thân thuộc, vị bùi bùi của đậu phộng rang cùng màu sắc đẹp mắt sẽ khích thích vị giác của cả gia đình bạn đấy.

Hãy like và share bài viết tới bạn bè và đừng quên đồng hành cùng giadinh.blog để có thêm nhiều công thức nấu ăn ngon nữa nhé!