Cách làm nấm nhồi khoai sọ

Nguyên liệu:

- 300g nấm rơm loại lớn

- 2-3 củ khoai sọ nhỏ

- Nửa củ hành tây, vài nhánh hành lá

- Phần nước sốt: 2 thìa canh tương ớt loại ngọt (bạn có thể mua tại siêu thị), nước mắm, xì dầu, đường, muối.

Cách làm:

• 1

  Khoai sọ rửa sạch, hấp chín, tán nhuyễn.

  

• 3

  Nấm rửa sạch, cắt bỏ chân nấm, ngâm nấm vào âu nước muối pha loãng khoảng 15 phút, vớt để ra rổ cho ráo nước.

  

• 5

  Dùng thìa múc một ít hỗn hợp khoai sọ nhồi vào giữa chân nấm, làm cho hết phần nấm và khoai.

  

• 7

  Dùng lại chảo đó, phi một tỏi cho thơm, cho thêm tương ớt, hai thìa canh nước mắm, một thìa canh đường, một thìa nhỏ xì dầu và một ít nước lọc, đun đến sôi.

  

  Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!