Thịt viên xiên - nhìn thôi đã thèm

Nguyên liệu:

- 400g thịt xay (một nửa thịt bò, một nửa thịt lợn)
- 250g xúc xích salami
- 12 quả cá chua bi
- 110 pho máy feta
- 1 muỗng cà phê muối
- ¼ muỗng cà phê hạt tiêu
- ½ bột ớt ngọt
- 1/8 muỗng cà phê nhuyễn
- ¼ muỗng cà phê lá oregano khô
- 1 lòng đỏ trứng
- ½ củ hành đỏ
- 2/3 chén sốt cà chua
- ¼ chén nước
- Rau mùi tây

Cách làm:

• 1

  Cho thịt vào bát. Lọc lấy lòng trắng trứng và đánh đều trước khi cho vào thịt.

  

• 3

  Pho mat cũng được cắt ra làm 12 miếng. Đặt pho mat vào giữa từng phần thịt và viên tròn lại.

  

• 5

  Hành đỏ thái nhỏ. Cà chua rửa sạch.

  

  Tương tự thế, rán vàng xúc xích.

  

• 8

  Cho hành vào chảo (chảo vừa rán xúc xích xong) rồi xào từ 1 – 3 phút. Sau đó cho sốt cà chua vào.

  

  Cho một ít lá rau mùi. Sau đó đun sôi hỗn hợp sốt cà chua và tắt bếp.

  

• 9

  Cuối cùng, rưới nước xốt cà chua lên lên đĩa đựng thịt xiên.

  

  Sau đó thưởng thức với bánh mỳ khi thịt xiên vẫn còn nóng nhé.