Hai món ngon cho ngày lạnh

Trời lạnh hãy thử làm các món ăn như thịt kho tàu, thịt bò sốt vang để cả nhà cùng thưởng thức nhé. Đảm bảo hương vị thơm ngon và ấm nóng sẽ cuốn hút từng thành viên trong gia đình và bữa cơm ngày đông bớt đi phần lạnh giá.

• 1

  Thịt kho tàu

  Món thịt kho tàu cũng không quá khó làm, chỉ cần vài bước là chị em có ngay một món ăn đầy hấp dẫn.

  Thông thường nhiều chị em vẫn làm món thịt kho tàu với thịt ba chỉ ngon. Nhưng nếu thử làm món này với thịt chân giò cũng mang lại hương vị khá hấp dẫn.

  Nguyên liệu làm món này khá dễ tìm, chỉ với trứng cút, một chút cùi dừa và nước dừa.... là chắc chắn bữa cơm này ai cũng hài lòng. Đặc biệt, với món thịt kho tàu sẽ rất thích hợp nếu nhà bạn có con nhỏ. Những miếng thịt, trứng mềm, ngòn ngọt vô cùng dễ ăn và trôi cơm.

  Nguyên liệu:

  - Thịt chân giò: 3 lạng

  - Trứng cút: 20 quả

  - Dừa: 2 lạng

  - Nước dừa: 1 cốc (tầm 300mml)

  - Đường, hành khô, nước màu, mì, muối

  Cách làm:

  - Thịt chân giò chị em đem rửa thật sạch, lấy muối trà kĩ để không còn mùi khó chịu. Cắt thành miếng như bao diêm, ướp với chút mắm, muối, hành băm dập nhỏ khoảng 20 phút.

  - Trứng cút luộc và bóc vỏ. Tùy vào sở thích của mỗi gia đình thì chị em có thể để trứng cút luộc cho vào kho cùng thịt hoặc đem rán lên. Nếu rán lên thì món ăn sẽ có màu sắc đẹp mắt hơn nhiều.

  - Cùi dừa thái miếng vừa ăn.

  

  Cách làm:

  - Thái thịt bò thành từng miếng vừa ăn, trộn đều với muối hạt tiêu, rượu trắng, bột mì rồi cho vào nồi xào qua trong khoảng 15 phút, rồi cho tỏi băm.

  - Rửa sạch rồi thái nhỏ các loại rau củ. Với cà chua thái nhỏ nhưng cần cho vào chảo xào đến khi nát gần hết.

  - Cho tất cả mọi thứ vào nồi thịt bò ở trên, đổ ngập nước rồi đun ở lửa nhỏ cho đến khi thịt bò chín mềm và nước cạn còn khoảng 2/3 là xong.

  Ăn với bánh mì hay cơm nóng đều ngon.

  Có thể biến tấu món này món thịt bò sốt tiêu đen hoặc thịt bò sốt cà chua đều ngon cả.