Cách làm mứt cam dẻo thơm ngon đẹp mắt cho ngày tết

Cách làm mứt cam dẻo thơm ngon đẹp mắt cho ngày tết dưới đây của giadinh.blog hướng dẫn đến các bạn đọc sẽ phần nào giúp các bạn chuẩn bị một món mứt tuyệt hảo. Ngoài mứt vỏ cam đã quá quen thuộc, những múi cam tươi, chín mọng được đem chế biến thành mứt cũng sẽ rất tuyệt đấy.

Với vị chua chua ngọt ngọt, màu vàng cam bắt mắt, múi cam dẻo thơm nức mũi hương cam tươi, hẳn ai cũng sẽ vô cùng yêu thích món mứt này. Nào bắt tay vào làm thử món mứt này nhé.

Chuẩn bị các nguyên liệu sau đây cho món mứt cam dẻo

• 500g cam (loại cam nào cũng được)
• 1 bát nước cam
• 200g đường
• 3 thìa nhỏ mật ong
• 2 thìa nhỏ muối

Bắt tay vào thực hiện mứt cam dẻo nhé

Bước 1: Rửa sạch cam, thái lát

• Rửa sạch cam bỏ cuống, không cần gọt vỏ cam nhé.
• Cam rửa sạch, thái lát ngang dầy khoảng 0.4 – 0.5cm, nếu quả cam to thì cắt đôi miếng cam.

Bước 2: Ngâm cam với nước muối loãng rồi đem phơi nắng

• Ngâm cam đã cắt vào bát nước muối loãng trong 30 phút, sau đó vớt các miếng cam ra và đem phơi nắng hoặc nơi có gió thoáng mát là được (phơi khoảng 2 – 3 tiếng hoặc khi cam héo).

Bước 3: Ngâm cam với đường và nước cam

• Cam sau khi phơi 2 tiếng, tiếp tục cho vào bát to và cho đường với 1 bát nước cam vào ngâm trong 3 tiếng.

Bước 4: Sên cam thành mứt cam và bảo quản

• Sau khi ướp cam với hỗn hợp đường và nước cam vắt, cho vào chảo sâu lòng và sên. Lưu ý, hạn chế khuấy, đảo mứt.

• Sên đến khi đường sệt lại, cho 3 thìa mật ong vào vào đun tiếp trong 3 phút rồi tắt bếp đợi khi mứt cam nguội, cho vào lọ thủy tinh bảo quản.

Công thức làm mứt cam dẻo trên đây thật tuyệt vời phải không nào. Các bạn hãy tham khảo cách làm mứt cam dẻo thơm ngon đẹp mắt cho ngày tết của giadinh.blog và làm thử nhé. Hẳn đây sẽ là món mứt tuyệt vời để bạn đãi khách và phòng ngừa chứng ho do trời lạnh trong những ngày tết cổ truyền đấy.