Cách làm muối ô mai chấm hoa quả ngon tuyệt ngon

Muối ô mai được làm từ đường, muối khô, ớt và nước xào ô mai chua ngọt nên muối có đủ 4 vị chua, cay, mặn, ngọt, dùng để chấm các loại hoa quả chua thì ngon hết sảy.

Nguyên liệu để học cách làm muối ô mai

Đây là công thức chuẩn để làm muối ô mai chấm hoa quả, vì thế nếu bạn tăng, giảm một nguyên liệu nào đó thì cũng chú ý tăng, giảm những nguyên liệu còn lại tương ứng theo tỉ lệ trên nhé.

• 1

  Bạn đem bỏ hạt ô mai, thái nhỏ và xay nhuyễn.

  

  Xay nhuyễn ô mai mơ

• 2

  Sau đó, bạn đổ nước ngâm ô mai hoặc nước mơ ngâm vào.

  

  Rang khô muối

• 4

  Tiếp theo, bạn cho đường, bột ớt, hỗn hợp ô mai xay vào chảo muối và đun với lửa vừa. Khi đun, bạn dùng đũa đảo liên tục cho tới khi hỗn hợp khô lại thì thôi. Nếu hôn hợp quá loãng và lâu khô thì bạn có thể cho thêm muối nhé.

  

  Cách làm muối ô mai