Cách làm mực nướng sốt chua cay ngon tuyệt cú mèo đưa cơm ngày mưa

Cách làm mực nướng sốt chua cay sẽ là công thức mới lạ giúp thay đổi khẩu vị cho cả gia đình bạn trong những ngày mưa lạnh này đấy. Mực nướng sốt chua cay hấp dẫn bởi hương vị ngọt mềm của mực hòa quyện cùng nước sốt chua ngọt cay đậm đà mà ăn kèm với cơm nóng thì còn gì tuyệt vời bằng. Bên cạnh đó, mực nướng sốt chua cay thực chất là món ăn đặc trưng của xứ sở chùa Vàng nên được rất nhiều người Việt Nam yêu thích. Vậy thì hãy nhanh chân vào bếp cùng với webanngon để chế biến món mực nướng sốt chua cay nổi tiếng này nào.

Nguyên liệu:

1. 5 con mực lá
2. 2 quả cà chua
3. 1 củ cà rốt
4. Muối, nước mắm, giấm, đường
5. Tỏi, ớt, hành lá, rau xà lách
6. Dầu ăn, dầu hào, sốt ướp thịt nướng

Hướng dẫn làm mực nướng sốt chua cay ngon:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Mực tươi rửa sạch, cắt đầu, rút ruột và khía thành từng lát. Sau đó, cho mực vào bóp cùng giấm và muối để khử mùi tanh.

Cà rốt cạo vỏ, rửa sạch và thái hạt lựu. Cà chua rửa sạch, bổ múi cau. Hành lá, rau xà lách rửa sạch để ăn kèm và dùng để trang trí. Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.

Bước 2: Tiến hành làm mực nướng sốt chua cay

Cho mực vào lò nướng ở 190 độ C trong vòng 10 phút.

Pha chế hỗn hợp gồm bột ớt cay, dầu ăn, 1 thìa dầu hào, 1 thìa nước mắm, 1 thìa đường, tỏi băm, muối, giấm hòa cùng 100ml nước lọc.

Bắc chảo dầu lên bếp, cho cà chua, cà rốt vào xào chín mềm rồi đổ hỗn hợp vào tạo thành nước sốt sền sệt và cho mực vào nấu cùng.

Bước 3: Hoàn thành mực nướng sốt chua cay

Sau khi mực chín, cho ra đĩa, rưới nước sốt lên trên và thưởng thức.

Hy vọng với những hướng dẫn cực kỳ chi tiết và cụ thể về cách làm mực nướng sốt chua cay trên sẽ giúp các bạn mang đến cho gia đình một món ăn mới lạ và hấp dẫn. Vào những dịp cuối tuần hay dịp lễ, hãy vào bếp trổ tài ngay món mực nướng sốt chua cay thơm ngon và bắt mắt này chiêu đãi bạn bè, khách khứa nhé. Chắc chắn mọi người sẽ cảm thấy thích mê đấy. Hẹn gặp lại các bạn trong những món ăn tiếp theo cùng với webanngon.