Cách làm xôi sắn thơm ngon ăn hoài không chán

là một món ngon từ gạo nếp vô cùng dễ làm để có bữa sáng nhẹ nhàng, đầy đủ dinh dưỡng cho gia đình bạn. Giữa đông là thời kì sắn đang vào vụ nên sắn rất ngon, bở và không có lí do gì mà chúng ta không dành ra 30 phút để làm món xôi sắn đơn giản, hấp dẫn đãi cả nhà. Hãy cùng giadinh.blog vào bếp và thực hiện món ăn hấp dẫn này ngay nhé!

Chuẩn bị nguyên liệu nấu xôi sắn cho 4 người ăn:

• Gạo nếp nương: 300g
• Củ sắn: 300g
• Hành lá, dầu ăn, muối
• Ruốc, vừng, thịt rang ăn kèm, gia vị.

Các bước nấu xôi sắn thơm ngon

Bước 1. Sơ chế nguyên liệu

• Sắn tươi mua về các bạn lột sạch vỏ ngoài, bỏ phần dây sắn giữa củ, cắt miếng vừa ăn rồi ngâm vào nước lạnh có pha chút muối ít nhất 3h để khử bớt nhựa sắn, trong khi ngâm khi thấy nước đục thì các bạn thay nước vài lần để sạch nhựa hoàn toàn. Sau khi ngâm xong các bạn vớt sắn lên rửa lại thật sạch, để ráo nước.

• Gạo nếp các bạn đem vo sạch và để cho thật ráo nước.
• Hành lá mọi người đem nhặt bỏ lá úa, rửa sạch và thái nhỏ.

Xem thêm: Cách nấu xôi đậu xanh nước cốt dừa đơn giản bằng nồi cơm điện dẻo ngon

Bước 2: chế biến món xôi sắn

• Bạn cho sắn vào nồi luộc sơ lại với nước khoảng 10 phút để sắn bớt vị chát và khi nấu xôi sẽ nhanh chín hơn.
• Sau khi gạo nếp đã ráo nước và luộc qua sắn xong các bạn tiến hành cho sắn đã luộc sơ vào nồi cơm điện trộn chung với gạo, thêm nước sâm sấp mặt gạo và cho thêm 1/2 thìa cà phê muối vào nồi để xôi được đậm đà hơn.
• Bật chế độ nấu cho đến khi xôi sắn sôi đều thì các bạn dùng thìa đảo nồi xôi lên cho gạo nếp và sắn ngấm đều nước. Tiếp tục để chế độ nấu cho đến khi xôi chín.
• Với hành lá bạn thái nhỏ, cho hành hoa vào bát, thêm vào 2 thìa dầu ăn và cho vào lò vi sóng quay 15 giây để làm mỡ hành ăn kèm với xôi. Nếu không có lò vi sóng, bạn cho hành vào phi với dầu nóng trên chảo nhé!

• Sau khi xôi chín, chúng ta xới ra đĩa chan đều mỡ hành lên trên xôi và rắc thêm ít ruốc thịt hay muối vừng và thưởng thức nóng sẽ rất ngon.

Xem thêm: Cách làm món ruốc gà nấm ngon cho bé ăn dặm

Xôi sắn nấu bằng nồi cơm điện rất nhanh, xôi dẻo, vô cùng thơm ngon, thuận tiện khi nấu các mẹ có thể nấu để thay đổi khẩu vị bữa sáng cho gia đình mình trong những ngày đông lạnh này thì vô cùng tuyệt vời. Các bạn có thể chuẩn bị sắn ngâm và luộc sơ từ tối hôm trước, sáng hôm sau chỉ việc vo gạo rồi cho tất cả vào nồi nấu chừng 30 phút là có nồi xôi sắn nóng hổi, hấp dẫn để cả nhà cùng thưởng thức vừa bảo đảm chắc bụng cho gia đình lại còn rất kinh tế.

Cùng thực hiện và ghim cách làm xôi sắn thơm ngon ăn hoài không chán này vào sổ tay các món ngon từ gạo nếp để gia đình bạn có thực đơn phong phú, bổ mà vô cùng rẻ. Xôi mềm, miếng sắn bở bùi hoặc deo dẻo, thêm chút mỡ hành thơm ngậy ăn với ruốc thịt hoặc muối vừng đậm đà đảm bảo vài hôm mọi người trong gia đình lại ý kiến để nấu thêm bữa nữa đấy! Chúc các bạn thành công và like, share để ủng hộ giadinh.blog nhé!

Xem thêm: 2 tác dụng chữa bệnh của bột sắn dây