Cách Làm Món Trứng Xào Cà Chua Đơn Giản Nhanh Gọn

Trứng xào cà chua là một món ăn rất phổ biến nhất là đối với những người bận rộn. Bởi đây là 1 món ăn chế biến vô cùng đơn giản, nguyên liệu cực dễ tìm, cách làm lại rất nhanh. Chỉ tốn khoảng vài phút thôi là đã có ngay 1 món ăn đầy đủ chất rồi. Bên cạnh đó trứng xào cà chua ăn có vị mềm, ướt ướt chứ không khô như trứng chiên thông thường nên rất lạ miệng đấy !

Nguyên liệu cần có để làm món trứng xào cà chua gồm có :

• Trứng vịt : 3 quả. Nếu muốn món trứng xào này mềm, mịn và có cảm giác tan trong miệng hơn thì nên sử dụng trứng gà công nghiệp ( gà ta càng tốt ) nhé.
• Cà chua chín mềm : 3 quả lớn.
• Hành lá : 100g.
• Hành củ : 4 – 5 củ.
• Nước lọc : 3 thìa cà phê.
• Dầu ăn : 5 thìa cà phê. ( Có thể thay bằng 30g bơ nhạt nếu thích )
• Hạt nêm : 1 thìa cà phê.
• Nước mắm :  3 thìa cà phê.
• Bột canh : 1/2 thìa cà phê.
• Muối i ốt : 1/2 thìa cà phê.
• Tiêu xay : 1 thìa cà phê.
• Đường trắng : 2 thìa cà phê.
• Bột ngọt : 1 thìa cà phê.

Cách làm món Trứng chiên cà chua thịt bằm gồm các bước đơn giản như sau :

• Bước 1 : Sơ chế nguyên liệu

Cà chua rửa sạch rồi cắt làm đôi. Sau đó bạn bỏ hết hạt trong quả cà chua đi rồi cắt hột lựu.

Hành lá cắt khúc ngắn.

Hành củ lột vỏ. Thái lát mỏng hoặc bằm nhỏ tùy thích.

Đập trứng vào 1 cái tô lớn. Cho thêm 3 thìa nước mắm, 1 thìa hạt nêm, 1/4 thìa muối, 1/4 thìa bột canh, 1 thìa đường, 1 thìa tiêu xay và 1 thìa bột ngọt. Nếu thích ăn cay thì các bạn cho thêm 1 thìa cà phê ớt bột vào nữa nhé. Lấy đũa đánh đều cho trứng và gia vị hòa quyện nhau. Sau đó bạn cho thêm hành lá đã thái vào. Đảo đều vài lần nữa thì để trứng nghỉ khoảng 10 phút.

• Bước 2 : Chế biến :

Đặt 1 cái nồi nhỏ lên bếp. Cho vào 4 thìa canh dầu ăn, Dầu nóng bạn cho hành tím vào phi thơm thì cho cà chua vào xào cho chín mềm. Nêm chút xíu muối cho cà chua được đậm đà. Khi các bạn thấy cà chua đã mềm rồi thì trút tô trứng vào. Vặn lửa nhỏ lại. Lấy đũa đảo liên tục cho trứng và cà chua hòa quyện vào nhau. Nhớ quậy thật đều tay để tránh cho trứng chín quá nhanh sẽ vón cục. Rắc thêm chút tiêu xay nữa thì tắt bếp.

• Bước 3 : Trình bày

Khi ăn bạn múc cơm ra 1 cái chén. Sau đó lấy thìa múc vài thìa trứng lên trên mặt cơm. Ăn ngay lúc nóng để trứng không bị tanh và thưởng thức được trọn vị ngon của món trứng xào cà chua này nha.

Vậy là chúng ta đã vừa mới hoàn thành xong món trứng xào cà chua vô cùng ngon này rồi đấy. Rất đơn giản và nhanh gọn đúng không nào. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm trên của Webanngon nhé !