Cách làm món thịt gà nấu mẻ thanh mát ngon như nhà hàng

Gà nấu mẻ, món ăn có vị chua chua thơm ngon với những miếng gà mềm có vị béo ngậy chan cùng với bún sẽ rất là tuyệt vời. Một món ăn này rất đáng để các chị em phụ nữ có thể cân nhắc chế biến trong bữa ăn gia đình để thay đổi được khẩu vị và đem đến những hương vị mới cho bữa ăn gia đình. Món ăn vừa dễ ăn vừa thơm ngon vì vậy các chị em phụ nữ hãy cùng nhau chế biến món gà nấu mẻ để thay đổi thực đơn những bữa ăn của gia đình mình. Cùng học cách làm món thịt gà nấu mẻ thanh mát này nhé!

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 1,5 thìa canh mẻ
+ 600g thịt gà
+ 2 củ hành khô
+ 1 nắm lá mùi tàu
+ Dầu ăn, nước mắm, hạt nêm
+ Hành lá

Cách nấu thịt gà om mẻ

Bước 1: Bóc bỏ vỏ hành khô rồi xắt lát, hành lá thì các bạn rửa sạch và cắt khúc ngắn, mùi tàu đem rửa sạch và xắt nhỏ.

Tiếp theo ta làm và rửa sạch thịt gà sau đó chặt thành những miếng vuông. Ướp thịt gà với 1 muỗng café hạt nêm+ 1 muỗng canh nước mắm trộn đều và để trong 15 phút cho thịt gà ngấm đều gia vị.

Bước 2: Thêm vào bát mẻ lượng nước sao cho gần đầy bát rồi dùng muỗng miết nhuyễn. Sau đó đem lọc lấy 2 muỗng canh nước mẻ cho cách nấu gà nấu mẻ.

Bước 3: Đun sôi trong nồi 1 muỗng canh dầu ăn và cho hành khô vào phi thơm. Tiếp tục cho thịt gà đã thấm gia vị vào xào trên lửa vừa. Đảo đều tay đến khi thịt săn lại thì thêm nước vào sao cho xâm xấp thịt, tiếp tục nấu đến khi nước sôi thì chúng ta cho nước mẻ vào.

Bước 4: Tiếp tục đun thịt gà nấu mẻ thêm khoảng 15 phút nữa cho gà thấm vị mẻ, nêm nếm lại cho vừa ăn. Sau đó cho hành lá+ mùi tàu vào nồi gà nấu mẻ rồi bật bếp lên với mức lửa to nhất, nước sôi bùng lên là ta tắt bếp. Vậy là đã hoàn thành cách nấu món gà om mẻ.

Các bạn có thể thêm nhiều nước để cho ra món canh gà nấu mẻ dùng nóng với bún rất ngon.

Như vậy là các bạn đã chế biến xong được món gà nấu mẻ thơm ngon hấp dẫn cho gia đình thưởng thức. Với vị chua nhẹ của mẻ được kết hợp với mỡ gà tạo ra vị béo ngậy của món ăn mà không hề cảm thấy ngán. Chúc các bạn sẽ chế biến thành công món gà nấu mẻ và tay nghề nấu ăn của bạn được nâng cao hơn.