Cách Làm Món Gà Phủ Phô Mai Kiểu Hàn Lạ Miệng Cực Hấp Dẫn

Gà phủ phô mai đang là một món ăn làm mưa làm gió đối với giới trẻ hiện nay. Từng miếng gà mềm thơm, được tẩm ướp đậm đà ngập trong lớp phô mai nóng hổi, béo ngậy dễ dàng có thể đánh gục bất cứ tín đồ ẩm thực nào. Tuy là món ăn bắt nguồn từ xứ sở kim chi nhưng chúng ta có thể dễ dàng thực hiện nó ngay tại nhà bởi nguyên liệu rất đơn giản và cách làm không phức tạp một chút nào đâu. Hãy cùng vào bếp với Webanngon để trổ tài làm món Gà phủ phô mai ” gây bão ” này nhé.

Nguyên Liệu Làm Món Gà Phủ Phô Mai :

• 700g thịt gà.
• Nửa cái bắp cải.
• 100g hành tây.
• 2 củ khoai lang vừa.
• 300g phô mai mozzarell.
• tương ớt : 2 muỗng canh.
• Ớt bột Hàn Quốc : 1 – 2 muỗng canh.
• Tỏi băm : 1 muỗng cà phê.
• Xì dầu : 2 muỗng canh.
• Đường : 1,5 muỗng canh.
• Tiêu : 1 muỗng cà phê.
• Bột cà ri màu vàng : 2 muỗng cà phê.
• Rượu trắng : 1 muỗng canh.
• Gừng băm : 1 muỗng cà phê.
• Dầu mè : 1/2 muỗng canh.

Cách Làm Món Gà Phủ Phô Mai :

• Bước 1 : Sơ chế nguyên liệu

Thịt gà làm sạch, lọc bỏ xương. Cắt gà thành từng miếng mỏng.

Bắp cải, hành tây xắt miếng vuông nhỏ. Khoai lang gọt vỏ, thái mỏng.

Phô mai bào thành sợi.

Nước sốt : Cho tương ớt, ớt bột, tỏi + gừng băm, xì dầu, đường, tiêu, dầu mè, bột cà ri, rượu trắng, dầu mè vào tô. Trộn đều.

Cho gà vào 2/3 tô nước sốt đảo đều. Ướp gà khoảng 1-2 tiếng.

• Bước 2 : Bắt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào. Dầu nóng trút gà vào xào chín, thịt gà săn lại rồi cho ra đĩa.
• Bước 3 : Cho rau vào xào, đổ nốt 1/3 nước sốt vào xào cho rau đậm đà. Khi rau chín, cho gà vào xào cùng rồi rắc ngập phô mai lên trên, đậy nắp để khoảng 5 phút cho phô mai chảy ra thì tắt bếp.

Lưu ý : Bạn phải canh khi thấy phô mai vừa chảy ra thì tắt bếp ngay nhé. Để lâu sẽ không ngon đâu.

Gà phủ phô mai là món ăn đang rất ” hot ” hiện nay. Với cách làm trên bạn có thể dễ dàng thưởng thức nó ngay tại nhà rồi, vừa ngon lại tiết kiệm nữa chứ. Chúc các bạn thành công nhé.