Cách nấu lẩu cá bông lau ngon đúng chuẩn miền Tây

Cách nấu lẩu cá bông lau chắc chắn sẽ khiến nhiều chị em cảm thấy khoái lắm đây bởi đây cũng là món ăn được nhiều người rất yêu thích. Nếu bạn đã có cơ hội đến với miền Tây chắc chắn đã tham quan hết các kiểu sông nước ở đây mà không thưởng thức qua nền ẩm thực ở đây thì thật đáng tiếc. Đến với miền Tây người ăn rất thích thú với lẩu cá bông lau đặc sản ở đây mà không có nơi nào trong nước có được. Vậy hôm nay mời bạn cùng ilamdep vào bếp chế biến lẩu cá bông lau.

Nguyên liệu:

1. 1 con cá bông lau tươi
2. 3 quả dừa xiêm
3. 3 quả cà chua
4. 1 ít me chín
5. Hành tím băm nhuyễn
6. Hành hoa
7. Gia vị: Mắm, muối, hạt nêm, mì chính, tiêu, đường, dầu ăn.

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Cá bông lau đem rửa sạch thái khúc vừa ăn đem ướp cùng ít mắm + muối + tiêu + hạt nêm khoảng 30 phút cho ngấm gia vị.

Cho me vào chén thêm ít nước ấm dằm nát me ra để lấy phần nước cốt. Các loại rau ăn lẩu đem rửa sạch để ráo nước.

Bước 2: Tiến hành nấu lẩu cá bông lau

Bắc chảo lên bếp cho dầu ăn đun sôi rồi thả cá vào chiên rồi vớt ra đĩa. Bắc nồi khác cho dầu ăn đun sôi cho nước dừa + nước cốt me + cà chua + 200ml nước lạnh vào đun sôi thì thả cá bông lau vào nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn.

Bước 3: Hoàn thành nấu lẩu cá bông lau

Dọn lẩu cá bông lau ra nhúng kèm với các loại rau để thưởng thức.

Bây giờ đã khác rồi muốn nấu lẩu cá bông lau khá là đơn giản bạn có thể mua sẵn các nguyên liệu về đã có thể chế biến. Một nồi lẩu cá bông lau nóng hổi hấp dẫn có thể chế biến ngay tại gian bếp của gia đình bạn. Vậy cuối tuần này bạn chưa có dự định gì thì chế biến lẩu cá bông lau cũng sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo nhất rồi. Hương vị và dinh dưỡng của nồi lẩu này thì không phải bàn cãi nữa, vậy hẹn gặp lại các bạn ở các món ăn tiếp theo cùng ilamdep