Cách làm bánh thịt xông khói cuộn pho mát chiên xù ngon đúng điệu

Cách làm bánh thịt xông khói cuộn pho mát chiên xù ngon lạ miệng dưới đây sẽ đem lại cho các chị em một món ăn vô cùng độc đáo nhưng cũng không quá cầu kỳ trong cách chế biến. Hương vị đậm đà của thịt xông khói, chút béo ngậy của pho mát, lớp bột chiên xù giòn rụm… tất cả sẽ hòa quyện vào nhau đem lại mó ăn hài hòa hương vị cho gia đình bạn thưởng thức. Đây sẽ là bữa sáng tuyệt hảo đó. Các chị em hãy cùng với phunublog.vn tham khảo cách chế biến món ăn này nhé.

Chuẩn bị các nguyên liệu sau

• 100gr bột mì
• 1 lòng đỏ trứng gà
• 3 lát thịt xông khói cắt đôi
• 6 lát mỏng pho mát
• 2 quả trứng gà luộc bổ làm 4
• 300ml sữa tươi không đường
• Nước lạnh
• Mayonnaise;
• Bột chiên xù
• 1 trứng gà đánh tan với 20ml sữa.

Các bước chế biến món bánh nhé

Bước 1: Đánh tan lòng đỏ trứng gà với sữa hoặc nước lạnh

• Lòng đỏ trứng gà đánh tan trong 1 bát, sau đó cho sữa/ nước lạnh vào hòa chung.

Bước 2: Đổ bột vào trứng

• Cuối cùng cho bột vào trộn đều và mịn, ta sẽ có 1 hỗn hợp hơi lỏng.

Bước 3: Tráng bột đều và mỏng

• Bắc chảo không dính lên bếp, lấy giấy thấm chút dầu thoa lên chảo, chờ chảo hơi nóng thì múc 1 muôi bột đổ vào tráng đều và mỏng.

Bước 4: Rán cho bột bánh khô lại, lật mặt và để ra đĩa

• Rán bánh với lửa nhỏ, khi bánh khô mặt thì lật bánh (thời gian khoảng 1 phút 20 giây).

• Bánh khô lấy ra để lên dĩa. Cứ thế tiếp tục đổ hết phần bột còn lại.

Bước 5: Cho thịt xông khói và các nguyên liệu lên bánh gói lại

• Trải bánh ra đĩa hoặc thớt, lần lượt cho 1 lát thịt xông khói, 1 lát pho mát, 1/4 quả trứng, sốt mayonnaise lên bánh.

• Gấp 2 bên mép bánh và cuộn bánh lại. Thoa chút trứng ngoài mép bánh để kết dính mép bánh.

Bước 6: Nhúng bánh qua trứng và bột chiên xù

• Nhúng bánh vào bát trứng trứng, sau đó lăn qua bột chiên xù.

Bước 7: Chiên bánh với lửa vừa

• Bắc chảo dầu lên bếp. Không cần dầu ngập bánh. Khi dầu nóng cho bánh vào chiên với lửa vừa.

Bước 8: Trở bánh chiên vàng thơm 2 mặt thì gặp ra đĩa thưởng thức

• Khi thấy mặt kia vàng giòn thì trở bánh chiên tiếp cho đến khi 2 mặt bánh vàng thơm là gắp ra dĩa có lót giấy thấm dầu.

• Bánh xếp ra đĩa, kèm với ít rau xà lách. Món này ăn nóng rất ngon và vốn có nguồn gốc từ Malaysia nhưng được biến tấu theo khẩu vị riêng của người Việt.

Chỉ với vài bước đơn giản, sự khéo léo và chút thời gian, các chị em đã có thể tạo nên món ăn sáng độc đáo mang tên bánh thịt xông khói cuộn pho mát chiên xù. Hương vị đặc biệt của món ăn này chắc chắn sẽ khiến nhiều người vô cùng yêu thích đấy. Các chị em hãy bắt tay vào làm thử món này nhé. Chúc các chị em nấu ăn ngon thành công.