Cách làm món gà nướng lò giòn thơm ngon tuyệt
có lớp da vàng ươm, thịt ngọt ăn mãi mà không ngán. Gà nướng bằng lò muốn ngon thì bạn phải tẩm ướp trước khi nướng để gà ngấm đều gia vị, nếu thời gian ướp mà không đủ thì món gà nướng này sẽ không được ngon đâu nhé. Tưởng chừng món ăn đơn giản, dễ làm nhưng bạn phải khéo léo và tỉ mỉ chút ...
có lớp da vàng ươm, thịt ngọt ăn mãi mà không ngán. Gà nướng bằng lò muốn ngon thì bạn phải tẩm ướp trước khi nướng để gà ngấm đều gia vị, nếu thời gian ướp mà không đủ thì món gà nướng này sẽ không được ngon đâu nhé. Tưởng chừng món ăn đơn giản, dễ làm nhưng bạn phải khéo léo và tỉ mỉ chút thì món ăn mới có hương vị thơm ngon đúng chuẩn vị được.
Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ Gà ta: 1.5 kg+ Mật ong
+ Tỏi: 1/2 củ
+ Hành khô: 3 củ
+ Chanh: 1 quả
+ Ngũ vị hương: 1 gói
+ Gia vị: Muối, hạt nêm, nước mắm.
Cách làm gà nướng lò:
Bước 1: Sơ chế gà
– Làm sạch gà và chặt bỏ phần chân, cổ cùng 2 đầu cánh.
– Lấy dao sắc sẻ dọc từ phần ức gà, phần lưng dao chắt sát vào xương lưng gà để giúp gà đặt thẳng được trên khay khi nướng.
– Trộn các loại gia vị gồm: Hạt nêm, tiêu, bột canh, hành, tỏi băm, ngũ vị hương, dầu hào.
– Lấy hỗn hợp vừa trộn quét lên thân gà rồi ướp chừng 3 tiếng.
Bước 2: Nướng gà
– Chuẩn bị lò nướng ở 1800C trước khi nướng gà khoảng 10 phút.
– Bỏ hết gia vị dính trên thịt gà rồi trải giấy bạc lên khay nướng, đặt gà vào khay.
– Đợi gà nướng trong 40 phút để da gà ngả sang màu vàng nâu thì quét tiếp hỗn hợp gồm chanh và mật ong lên.
– Tiếp tục nướng thêm 10 phút (làn như vậy 2 lần) là hoàn thành.
Gà nướng lò ngọt thịt mà giòn ngon khi dùng với bát cơm nóng, ăn kèm với rau sống các loại thì đúng trên cả tuyệt vời đấy nhé.
