Cách làm món gà hầm sả cực kỳ thơm ngon cho ngày đoàn viên

thịt gà là một nguyên liệu rất phổ biến của người dân Việt từ biết bao đời nay. Thịt gà có thể được chế biến thành rất nhiều món ngon như: gà tần, gỏi gà, gà luộc, gà rang… và nó được sử dụng vào các dịp lễ, tết, tiệc tùng. Hôm nay, 7monngonmoingay.vn sẽ giới thiệu tới các bạn cách làm món gà hầm sả. Đây là một món ăn cực bổ dưỡng để tẩm bổ cho các thành viên của gia đình. Sau đây, các bạn chú ý theo dõi bí quyết của chúng tôi nhé.

Nguyên liệu để làm món gà hầm sả

• Gà ta: khoảng 1/ 2 con. Các bạn nên chọn gà mái tơ nhé.
• Sả: 4 củ
• Tỏi : 4 nhánh
• Gừng : 1 củ
• Hành lá: 100g
• Các loại gia vị cần thiết: bột nêm, nước mắm, tiêu, dầu ăn

Cách chế biến món gà hầm sả

Bước 1: Sơ chế thịt gà

• Thịt gà mua về, các bạn rửa thật sạch bằng nước muối, để ráo nước. Sau đó, đem chặt gà thành từng miếng cho vừa ăn.
• Bước 2: Tiến hành ướp thịt gà
• Cho 1/2 thìa cà phê bột nêm, khoảng 1/2  thìa cà phê nước mắm và một chút ít tiêu vào tô thịt gà đem ướp khoảng 15 – 20 phút.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu còn lại

• Gừng bạn cạo sạch vỏ, cắt làm đôi, một nửa bạn đập dập và một nửa đem thái thành từng sợi nhỏ. Sau đó các bạn băm nhỏ, để riêng.
•  Sả rửa sạch, 2 củ đem thái lát mỏng, 2 củ còn lại thì các bạn cắt thành khúc và đem chẻ làm tư để riêng.
• Hành lá cũng rửa sạch, để ráo nước rồi cắt nhỏ.

Bước 3: Xào thịt gà

• Cho chảo lên bếp đun nóng, sau đó cho 4 thìa canh dầu ăn vào phi thơm tỏi băm, sả thái lát và cả gừng đập dập.
• Cho thịt gà vào chảo đảo đều tay đến khi thịt có mùi thơm và săn lại bạn đổ một tô nước vào chảo thịt gà để đun sôi. Khi nước sôi, các bạn cho chỗ gừng thái sợi và sả đã cắt khúc vào chảo rồi đậy vung, vặn nhỏ lửa.
• Các bạn hầm gà trong khoảng 30 – 45 phút là được nhé.
• Sau khoảng thời gian hầm gà các bạn tiến hành nêm gia vị thêm vào món ăn sao cho vừa miệng. Trước khi tắt bếp, các bạn chú ý cho hành lá vào món ăn này nhé.

Như vậy là các bạn đã có món gà hầm sả thơm ngon và cực bổ dưỡng cho gia đình mình rồi đấy. Cách chế biến món ăn này rất đơn giản, không cầu kỳ mà trong khi nguyên liệu lại dễ tìm nữa đúng không các bạn? Chúc các bạn chế biến thành công với món gà hầm này nhé.