Cách làm món chân giò luộc Jokbal ngon đơn giản tại nhà lạ miệng

Nếu bạn là người yêu thích món ăn xứ kim chi thì những món ăn truyền thống nơi đây vẫn là cho du khách khó quên bởi món ăn. Bạn xem các phim truyền hình hàn quốc đều thấy xuất hiện món chân giò luộc Jokbal nhưng bạn chưa được thưởng thức qua. Thì nay bạn có thể vào bếp chuẩn bị chân giò, xương ống, nước tương, hoa táo để vào bếp tìm hiểu ngay ngon để vào bếp chế biến cho cả gia đình cùng thưởng thức. Với những miếng thịt chân giò dai dai và phần nước sốt đạm đà và thơm lừng của hoa táo thì còn gì tuyệt vời bằng

Hôm nay itonghop sẽ cùng bạn tìm hiểu cách làm món chân giò luộn Jokbal ngon cho bữa trưa của gia đình bạn thêm ngon miệng nhé

Nguyên liệu

1. Giò trước của lợn 3 cái
2. Xương ống 3 cái
3. Nước tương Hàn Quốc
4. Tỏi 4 tép
5. Gừng 1 thìa
6. Cà phê xay
7. Xì dầu Hàn Quốc
8. Gia vị: ½ thìa hạt tiêu, 1 thìa muối, đường sên, 2 thìa rượu trắng, 2 quả ớt phơi khô
9. Các vị thuốc: hồi, quế, cam thảo, kỉ tử, hoàng kỳ, ý dĩ, thục địa
10. Hoa quả: táo, bí đỏ, củ cải, dứa, hành

Cách làm món chân giò luộc Jokbal

• Bước 1: Chân giò khi mua về cạo sạch lông, rửa sạch và ngâm trong nước lạnh 1 giờ.
  
• Bước 2: Nấu xương ống để lấy nước dùng (Đối với các loại xương ống ninh khoảng 3 – 4 tiếng, khi nấu ta loại bỏ nước đầu chỉ lấy nước 2 để hầm chân giò).
  
• Bước 3: Bạn nên luộc qua chân giò một lần trên lửa to với tương, tỏi, gừng và cà phê xay để khử mùi tanh và tạp chất. Sau khi nước sôi, vớt chân giò ra rồi rửa sạch.
  
• Bước 4: Tiếp tục cho các loại gia vị, thuốc bắc, hoa quả vào một túi vài sạch.
  
• Bước 5: Xếp đều các nguyên liệu trên cùng chân giò vừa luộc qua vào nồi lớn, sau đó đậy kín vung và ninh nhừ trong khoảng 1 giờ 30 phút.
  
• Bước 6: Vớt chân giò lên giá để ráo nước và thái miếng vừa ăn, trang trí bằng cách rắc vừng rang lên trên các miếng thịt xếp lớp.
  

Bạn đang muốn thay đổi thực đơn ăn uống của gia đình mình mà chưa biết lựa chọn món ăn gì cho thích hợp thì món chân giò luộc Jokbal sẽ là lựa chọn hoàn hảo của bạn. Cách làm món chân giò luộc Jokbal khá là đơn giản nhưng phần hương vị thì ngon khỏi bàn luôn nhé, và thay đổi được hoàn toàn khẩu vị ăn uống của cả gia đình bạn nhé. Hẹn gặp lại các bạn ở các món ăn tiếp theo cùng với itonghop