Cách làm món cá xào rau cần ngon mê ly đánh thức mọi vị giác

Cách làm món cá xào rau cần thơm ngon tròn vị không phải bất kỳ ai cũng biết rõ đâu nhé. Để làm được một đĩa cá xào rau cần không tanh nhưng vẫn giữ được hương vị tự nhiên cũng cần phải có những bí quyết riêng đấy. Hãy tham khảo công thức sắp được chúng tôi chia sẻ sau đây, chắc chắn bạn sẽ phải tấm tắc khi nếm thử những miếng cá thơm ngọt với nấm hương thanh mát hòa quyện cùng rau cần dai giòn hấp dẫn đấy. Cùng vào bếp với icachlam để chế biến cho gia đình bạn một đĩa cá xào rau cần nào.

Nguyên liệu:

1. 300g cá quả (cá trắm)
2. Rau cần, nấm hương, gừng
3. 1 củ hành tây
4. Dầu ăn, nước mắm

Hướng dẫn làm món cá xào rau cần ngon:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Cần rửa sạch, cắt nhỏ, để ráo nước. Gừng gọt vỏ, đập dập. Nấm hương ngâm trong nước nóng rồi cắt đôi. Hành tây bóc vỏ, thát lát.

Cá quả làm sạch, thái lát mỏng, ướp với nước mắm, gừng và hạt tiêu khoảng 10 phút.

Bước 2: Hướng dẫn làm món cá xào rau cần

Làm nóng chảo, cho dầu vào. Dầu sôi thì cho nửa lượng hành tây vào phi thơm. Tiếp tục cho cá vào xào với lửa to. Khi thịt cá săn lại thì trút ra đĩa.

Thêm một ít dầu ăn vào chảo, cho nốt phần hành tây còn lại với rau cần và nấm hương vào xào đều. Nêm nếm gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp.

Bước 3: Hoàn thành món cá xào rau cần

Múc cá ra đĩa, trang trí với vài cọng rau mùi cho đẹp mắt.

Khi gia đình bạn đã quá quen thuộc với các món cá kho, cá hấp hay cá rán thì bạn hãy thử làm mới thực đơn hằng ngày bằng món cá xào rau cần hấp dẫn này nhé. Với hương vị thơm ngon và cực kỳ bổ dưỡng, chắc chắn cả nhà bạn sẽ thích mê món ngon khó cưỡng này đấy. Còn chần chừ gì nữa, hãy thêm món cá xào rau cần vào sổ tay nấu ăn của bạn ngay hôm nay nhé. Hẹn gặp lại các bạn ở các món ăn tiếp theo cùng icachlam.