Cách làm miến trộn chay chế biến đơn giản mà ngon

Cách làm miến trộn chay được chế biến khá là đơn giản cùng với nguồn nguyên liệu khá dễ kiếm sẽ mang đến cho người ăn một trải nghiệm ăn uống hoàn toàn mới. Vào những ngày rằm tháng 7 bạn và gia đình thường ăn chay nhưng những món ăn chay còn khá là hạn hẹp nên bạn đang suy nghĩ nên mua ngoài ăn cho tiện hay vào bếp chế biến. Năm nay không cần vậy nữa rồi ilamdep sẽ cùng bạn vào bếp chế biến món miến trộn chay cho mâm cơm ngày rằm nhé.

Nguyên liệu:

1. Miến đậu xanh
2. Đậu phụ
3. Nấm hương
4. Lạc rang, cần tỏi, cà rốt, giá đỗ, củ kiệu
5. Xì dầu.

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Lạc rang xát hết vỏ giã dập một chút, nấm hương ngâm nước nóng rửa sạch đem ướp cùng hạt nêm + ngũ vị hương + bột chiên giòn trong 15 phút.

Bước 2: Tiến hành làm miến trộn chay

Bắc chảo lên bếp đợi dầu ăn nóng cho nấm vào chiên giòn rồi vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

Đun nóng nước sôi cho miến vào nhúng qua nước rồi vớt ra ngoài, đậu phụ cắt lát mỏng chiên vàng đều thái chỉ. Cần tây, cà rốt rửa sạch thái sợi.

Trộn nước mắm gồm tỏi ớt băm + nước tương + đường + chanh pha lại với nhau.

Bước 3: Hoàn thành làm miến trộn chay

Cho miến cùng các nguyên liệu vừa sơ chế ra đĩa chan nước tương trộn đều để thưởng thức.

Miến trộn là món ăn khá là quen thuộc vào các buổi sáng của gia đình Việt nhưng giờ chỉ cần chút biến tấu đơn giản bạn có thể chế biến ngay món miến trộn chay cho gia đình cùng thưởng thức. Không cần những món ăn chế biến quá cầu kì bạn có thể dành ra chút thời gian vào bếp trổ tài ngay món miến trộn chay. Hương vị thì không thể chê vào đâu được với những sợi miến dai dai tan chảy cùng chút cà rốt và giá đỗ thanh mát. Vậy hẹn gặp lại các bạn ở các món ăn tiếp theo cùng ilamdep