Cách làm khoai lang lắc phô mai ngon thơm giòn cho ngày lạnh

Cách làm khoai lang lắc phô mai ngon thơm giòn cho ngày lạnh được giadinh.blog hướng dẫn dưới đây là một món ăn vặt tuyệt vời dành cho các thành viên trong gia đình bạn, đặc biệt là các bé yêu.

Những thanh khoai lang nóng hổi, giòn rụm, vàng óng và ngọt ngào kèm thêm bột phô mai beo béo cực đã. Chút tương ớt ăn kèm kích thích vị giác đầy đủ. Đây sẽ là một trong những món ăn vặt đáng để thưởng thức đấy. Nào hãy bắt tay vào làm thử nhé.

Chuẩn bị các nguyên liệu sau cho món khoai lang lắc phô mai

• Khoai lang: 500g.
• Đường: 30g
• Muối: 2 thìa cà phê
• Bột phô mai lắc: 25g (bạn có thể dễ dàng mua ở các cửa hàng bán nguyên liệu làm bánh)
• Bột chiên giòn: 20g
• Bột năng: 20g
• Dầu ăn

Thực hiện làm khoai lang lắc phô mai nhé

Bước 1: Khoai lang làm sạch vỏ, thái con chì

• Khoai lang bạn đem rửa sạch, gọt bỏ vỏ và cắt con chì dày khoảng 1cm

Bước 2: Ngâm khoai lang với nước pha muối

• Bạn ngâm khoai lang với nước muối pha loãng trong khoảng 15 phút để khoai không bị thâm.

Bước 3: Luộc khoai lang với đường, muối

• Bạn cho khoai, đường và 5g muối vào nồi luộc. Khi nước vừa sôi, bạn tắt bếp và đổ khoai ra, để một lúc cho ráo nước.

Bước 4: Xóc khoai lang với bột

• Bước tiếp theo, bạn trộn bột chiên giòn với bột năng, sau đó đổ vào khoai, xóc nhẹ lên tạo thành một lớp bột bọc ở bên ngoài. Bước này bạn cần làm thật nhẹ nhàng, tránh làm gãy khoai nhé.

Bước 5: Rán giòn khoai lang

• Đặt chảo lên bếp, đun cho khô chảo rồi đổ dầu vào đồng thời chuẩn bị một chiếc đĩa có đặt sẵn giấy thấm dầu ở bên cạnh. Khi dầu sôi, bạn bắt đầu đổ khoai vào chiên lên.

Bước 6: Thấm bớt dầu cho khoai lang

• Khi khoai chín vàng thì vớt ra đĩa cho thấm bớt dầu.

Bước 7: Lắc phô mai

• Cuối cùng, bạn đổ khoai đã chiên vào một chiếc hộp, đổ thêm bột phô mai và đậy nắp lại, lắc đều lên.

• Bí quyết để món khoai lang lắc phô mai thơm ngon, giòn ngậy đó là khoai lang phải được thái miếng thật dày dặn, lớp bột phô mai thật mịn và nhiều.

Hương vị của món khoai lang lắc phô mai cũng không thua kém gì khoai tây lắc phô mai đâu nhé. Bên cạnh đó, khoai lang còn có vị ngọt nhẹ đem đến sự kích thích vị giác nhiều hơn cho người thưởng thức.

Thử tưởng tượng, giữa tiết trời lành lạnh như thế này mà được quây quần bên gia đình, cùng nhau thưởng thức những miếng khoai lang chiên giòn tan, bên ngoài bao phủ là lớp phô mai béo ngậy, mằn mặn, thơm ngon thì còn gì bằng. Nào hãy thử học cách làm khoai lang lắc phô mai ngon thơm giòn cho ngày lạnh trên đây của giadinh.blog nhé.