Cách làm khô mực chiên nước mắm cho chồng nhậu quên sầu

Một trong những loại hải sản ngon được các đấng mày râu yêu thích đó là mực khô. Tuy nhiên thay vì nướng mực khô như cách thông thưởng, tại sao bạn không thử làm khô mực chiên nước mắm để chồng lai rai khi xem bóng đá nhỉ? Nghe tên thì có vẻ lạ, song món khô mực chiên nước mắm lại rất dễ ăn, nhấm nháp thêm lon bia nữa thì đảm bảo ông chồng nào cũng thích đấy.

Nguyên liệu làm mực khô chiên nước mắm khá đơn giản

• 1

  Để làm khô mực chiên nước mắm ngon, bạn cần chọn những con mực khô tươi, mới, thân mực thẳng, mình dày.  Mực khô ngon sẽ có màu hồng tự nhiên và không có mùi tanh. Cách chọn mực khô ngon không khó, song đòi hỏi bạn cần tinh tế và 'quen tay' (tức là chọn nhiều để có kinh nghiệm).

  Sau khi mua về, bạn nướng qua mực khô. 

  
  

  Đập dập mực để khi xé sẽ bông tơi

• 3

  Xé mực khô thành những sợi nhỏ, tương tự như khi bạn ăn mực khô nướng. Xé càng nhỏ thì món khô mực chiên nước mắm càng dễ và càng ngon.

  

  Phi tỏi cho thơm để chiên với mực khô

• 5

  Trút hết phần khô mực đã xé nhỏ vào chảo, thêm một thìa nước mắm ngon, 1 thìa đường vào đảo cùng. Khi chiên khô mực, bạn để lửa to, đảo thật nhanh tay, chiên đều đến khi kho mực mềm, đường keo lại là được. Vậy là đã xong các công đoạn để làm khô mực chiên nước mắm rồi đó.

  

  Tự làm khô mực chiên nước mắm cho chồng lai rai

  Ngoài món mực khô chiên nước mắm, bạn có thể làm thêm thịt bò khô, chân gà ngâm giấm hay nem chua để 'đủ bộ' các món nhậu yêu thích của các đấng mày râu nhé! Đảm bảo chị em nào chịu khó làm những món này thì chồng yêu chồng chiều là cái chắc. 

  

  Nếu thích ăn cay, bạn có thể chấm khô mực chiên nước mắm với tương ớt 

  Chúc bạn thành công với cách làm khô mực chiên nước mắm nhé!