Cách làm kem trà xanh ngon thanh mát cực dễ tốt cho sức khỏe cả nhà

Cách làm kem trà xanh ngon thanh mát cực dễ tốt cho sức khỏe cả nhà là một món ăn vặt thích hợp với mọi đối tượng, người lớn hay trẻ nhỏ đều ăn được. Mùa hè này, học làm kem trà xanh vừa để giải nhiệt vừa thay đổi khẩu vị cho khác lạ bên cạnh những món kem như sô cô la, vani hay dâu, sữa tươi,…Trà xanh là top những thực phẩm rất giàu dinh dưỡng và có lợi cho mọi người nên thử dùng qua một ly kem có hương vị thanh thanh thơm thơm này, nhất định bạn sẽ thấy khỏe hơn đó. Học cách làm kem tại nhà ngay hôm nay để đảm bảo vệ sinh lại hợp khẩu vị nha.

Nào hãy cùng chúng tôi khám phá cách làm kem trà xanh ngon nhanh đơn giản nhất theo công thức bên dưới đây nhé!

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Bột trà xanh: 30 gram muỗng cà phê.
• Sữa tươi không đường: 250 ml.
• Whipping cream: 350 ml.
• Lòng đỏ trứng gà: 4 quả.
• Đường: 80 gram.
• Muối: 1/2 muỗng cà phê.

2. Cách làm kem trà xanh

• Bước 1: Đầu tiên các bạn cho 4 lòng đỏ trứng gà vào trong một bát tô to cùng với đường và muối.Tiếp đó đánh thật đều tay cho đường và muối tan hết cho đến khi thấy hỗn hợp chuyển sang màu vàng nhạt là được nhé.

• Bước 2: Các bạn tiếp tục đổ sữa tươi vào một cái nồi và đặt lên trên bếp đun với lửa nhỏ. Đun đến khi nào mà các bạn thấy sữa đã sôi lăn tăn xung quanh mép nồi thì các bạn tắt bếp đi. Rồi các bạn đổ phần sữa còn ấm này vào trong bát tô trứng ở bước 1.

Lưu ý: Vừa đổ các bạn vừa khuấy đều liên tục để cho các nguyên liệu này quên lại đều với nhau. Và đặc biệt chú ý là không nên đun sữa quá nóng vì khi đun quá nóng lúc bạn đổ sữa vào trứng sẽ làm cho trứng bị vón cục đó nhé.

• Bước 3: Các bạn đổ hỗn hợp trứng sữa ở bước 2 vào trong nồi và tiếp tục đun với lửa nhỏ. Khi đun các bạn thực hiện khuấy đều tay hỗn hợp này lên liên tục và cứ đun với mức lửa nhỏ này cho đến khi nào mà các bạn thấy hỗn hợp trở lên sánh đặc lại thì các bạn tắt bếp đi rồi để nguội.
• Bước 4: Bạn đem bột trà xanh hòa vào với nước nóng và khuấy đều cho bột trà xanh tan hết rồi đem đổ vào hỗn hợp trứng, sữa ở bước 3.

Sau đó bạn lọc hỗn hợp đó qua rây để có thể loại bỏ được hết những phần còn lợn cợn.

• Bước 5: Tiếp tục bạn sử dụng máy đánh bông whipping cream lên, nên đánh ở tốc độ thấp cho đến khi nào mà thấy kem hơi cứng và có gợn nhẹ là được. Tuyệt đối là không được đánh bông quá cứng nhé.

Thực hiện trộn đều whipping cream đều với hỗn hợp trứng, sữa. Bạn nhớ phải trộn cho thật kỹ rồi cho vào ngăn đá của tủ lạnh nha.

• Bước 6: Khi mà các bạn để kem trà xanh trong ngăn đá tủ lạnh được khoảng 4 tiếng đồng hồ thì các bạn lấy kem ra. Sau đó sử dụng máy đánh trứng hoặc là muỗng xới bông đều lên để cho không khí vào trong kem, như vậy giúp cho kem của bạn được tơi xốp hơn. Và các bạn thực hiện thao tác này trong khoảng 2-3 lần thì món kem của bạn sẽ hoàn toàn đông đặc và có thể thưởng thức luôn được rồi đó.

Chỉ trong tích tắc là bạn đã có ngay thành phẩm kem tươi tự làm tại nhà nhờ học cách làm kem trà xanh ngon cực mời bạn bè người thân cùng xơi rồi. Ăn mãi một vị kem cũng chán, cứ thử vào bếp chuẩn bị nguyên liệu rồi làm kem trà xanh chuẩn vị như ngoài tiệm kem xem sao, biết đâu lại ngon hơn nhiều ấy chứ. Chúc thành công và thưởng thức thật ngon miệng món kem thơm mát này nha!