Cách làm kem chocolate ngon ngất ngây chấp cả ngày hè

Cách làm kem chocolate thật ra không hề khó như các bạn vẫn nghĩ trước đây đâu, chỉ cần nắm trong tay công thức chuẩn nhất thì có thể chế biến trong một nốt nhạc. Với những ngày hè oi ả như thế này còn gì bằng khi đi làm về mở ngay tủ lạnh lấy cây kem chocolate ra thưởng thức đúng là đúng chuẩn. Không cần lo lắng sợ chế biến khó nữa rồi vì hôm nay icachlam sẽ cùng bạn vào bếp chế biến ngay cho gia đình mình một que kem chocolate.

Nguyên liệu:

1. 80g chocolate
2. 50g bơ
3. 2 thìa bột mì
4. 1 ống vani
5. 100g đường
6. 2 quả trứng gà
7. 300ml sữa tươi

Hướng dẫn làm ngon:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Cho 300ml sữa tươi vào xoong đun sôi, để lửa nhỏ rồi đậy nắp xoong lại.

Đập 2 quả trứng gà vào bát rồi cho 100g đường vào cùng, thêm 1 ống vani đánh đều lên để không bị vón cục. Cho thêm 2 thìa bột mì vào cùng đánh đều cho hỗn hợp trứng sánh lại với nhau.

Bước 2: Tiến hành làm kem chocolate

Lúc sữa sôi cho 1/3 muỗng sữa vào hỗn hợp trong bát đánh đều. Đặt phần sữa còn lại lên bếp đun rồi cho hỗn hợp trứng sữa vào cùng đảo đều cho hỗn hợp tan ra. Vừa đun vừa quấy cho kem quyện lại rồi nhắc xoong xuống. Dùng màng bọc thực phẩm để bọc kín bề mặt kem lại để nguội.

Cho 80g chocolate vào tô cho vào lò vi sóng để tan ra. Cho hỗn hợp chocolate vào nồi kem rồi trộn đều tay.

Bước 3: Hoàn thành làm kem chocolate

Cho vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 2 tiếng là có thể thưởng thức.

Nhắc đến kem chocolate chắc nhiều bé yêu nhà bạn sẽ hò hét đòi ăn ngay rồi. Đây là loại kem được bán chạy hàng đầu tại các cửa hàng, siêu thị bởi hương vị thơm ngon mà loại kem mang lại. Với lớp kem thanh mát, ngon ngọt, mùi chocolate béo ngậy tan chảy vào miệng thì không có một từ nào có thể diễn tả được hương vị của nó. Hẹn gặp lại các bạn ở các món ăn tiếp theo cùng icachlam