Cách làm hủ tiếu sườn Cần Thơ ngọt thơm cho bữa trưa

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món hủ tiếu sườn Cần Thơ:

- 500gr sợi hủ tiếu Cần Thơ

- 500gr sườn non

- 50gr tôm khô

- 50gr củ cải muối

- 1 củ cải trắng, 1 củ cà rốt, hành tím

- Giá, hẹ, rau xà lách.

- Gia vị thông thường: nước mắm, bột nêm, tiêu, đường, bột ngọt

Khi ăn, bạn trụng hủ tiếu, giá hẹ rồi xếp vào tô, cho 2-3 miếng sườn lên trên. Chan nước dùng lên có thể dùng nóng với rau xà lách. Hủ tiếu sườn là một món ăn nổi tiếng, đặc trưng của Cần Thơ. Hủ tiếu có độ dai, sau khi trụng qua nước sôi, sợi hủ tiếu vẫn giữ được sự dai ngon, sau đó cho vào bát nước dùng hấp dẫn không cưỡng lại được. 

Ngoài món hủ tiếu sườn Cần Thơ bạn có thể tham khảo các món hủ tiếu kiểu khác như: hủ tiếu Nam Vang, hủ tiếu sườn non Vũng Tàu, hủ tiếu miền Tây... đều có vị ngon ngất ngây không kém.