Hướng dẫn cách làm chả cá chay thơm lừng đúng điệu

Hướng dẫn cách làm chả cá chay thơm lừng đúng điệu là một món ăn chay nữa mà chúng tôi muốn chia sẻ tới cho các bạn với công thức chuẩn bị nguyên liệu, chế biến cho tới cách trình bày rất đơn giản, chỉ cần nghe mô tả và đọc kĩ các bước là bạn đã có thể tự tay trổ tài vào bếp thật khéo léo của mình mà thời gian chế biến lại cực kỳ nhanh gọn, thơm ngon bổ dưỡng kích thích vị giác của cả gia đình trong ngày ăn chay đầu tháng. Tuy nhiên, phải rán làm sao cho đúng cách để chả không bị nứt hay thưởng thức món chả này chấm kèm nước tương làm như thế nào mới thật chuẩn thì quả thật không phải là chuyện dễ dàng. Bài viết dưới đây sẽ giải đáp mọi thắc mắc của bạn xung quanh món ngon này để bạn có thể tự tin làm thành công ngay từ lần đầu tiên.

Nào hãy cùng icachlam.net chúng tôi tham khảo và học hỏi về tất tần tật các bước hướng dẫn cách làm chả cá chay thơm lừng đúng điệu qua những chia sẻ đầy đủ bên dưới đây nhé!

Nguyên liệu cần có cho món chả cá chay

• Ham chay: 1 cây
• Thì là: 0,5 kg
• Củ năng tươi: 200g
• Gừng + tỏi: 100g
• Barbecue sauce
• Cam chua: 1 quả
• Gia vị cần dùng: Muối + tiêu + đường + tương ớt.

Cách làm món chả cá chay ngon

Bước 1: Làm nước tương chấm chả

Cam bạn vắt lấy nước rồi hòa tan với 2-3 thìa đường, sau đó bạn cho thêm 2 thìa tương ớt, khuấy thật đều.

Bước 2

• Củ năng gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành miếng vừa ăn.
• Thì là bạn rửa sạch rồi thái thành khúc nhỏ.
• Gừng rửa sạch, gọt vỏ, băm nhuyễn.
• Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.

Bước 3

Ham chay bạn cắt thành khúc rồi dùng tay bóp nhuyễn, cho thì là + gừng + củ năng + tiêu + muối vào trộn đều, ướp khoảng 5-10 phút để nguyên liệu được ngấm gia vị.

Bước 4

Bạn nặn chả thành hình tròn hay chữ nhật tùy sở thích rồi rắc lên chả ít bột khô, bột năng hoặc bột mì để khi rán chả không bị nứt.

Bước 5

Cho chảo lên bếp, đổ dầu vào chảo đợi dầu nóng già. Bạn bỏ chả vào rán vàng đều các mặt, khi rán để chả không bị nứt, mặt này chín vàng thì bạn mới lật rán mặt còn lại nhé. Chúc gia đình bạn ngon miệng với đĩa chả cá chay thú vị này.

Với từng bước hướng dẫn cách làm chả cá chay thơm lừng đúng điệu thật cụ thể vừa được cung cấp, chắc hẳn bạn đã có thể tự tay thực hiện được thành công món ăn này để cả nhà cùng thưởng thức rồi phải không nào? Bữa cơm chay gia đình hôm nay bạn hãy thử qua món chả cá chay này để món ăn nhà mình thêm vị bạn nhé! Thưởng thức ngay khi nóng, chấm cùng nước tương đã pha ở trên để cảm nhận hết vị ngon của món ăn. Chả chay không những có thể ăn cùng cơm nóng mà bạn còn có thể ăn kèm với bún cũng rất ngon đó. Chúc thành công. Đừng quên đồng hành và ủng hộ icachlam.net trong những tin bài giới thiệu các món ăn đặc trưng của từng vùng miền tiếp theo nhé!