Cách làm vịt om sấu ngon hảo hạng tiễn cả nồi cơm
Cách làm vịt om sấu chắc chắn sẽ là một thử thách mới cho các chị em nội trợ khi vào bếp chế biến. Nhắc đến vịt om sấu người ta nghĩ ngay đến món ăn đặc sản tại vùng Hà Nội, nếu một lần được có cơ hội đến với Hà Nội thì bạn nên thăm thú hết nền văn hóa và ẩm thực tại đây. Nhưng nếu không ăn qua ...
Cách làm vịt om sấu chắc chắn sẽ là một thử thách mới cho các chị em nội trợ khi vào bếp chế biến. Nhắc đến vịt om sấu người ta nghĩ ngay đến món ăn đặc sản tại vùng Hà Nội, nếu một lần được có cơ hội đến với Hà Nội thì bạn nên thăm thú hết nền văn hóa và ẩm thực tại đây. Nhưng nếu không ăn qua món thịt vịt om sấu thì chưa phải là một chuyến đi hoàn hảo. Mời bạn cùng icachlam vào bếp chế biến ngay đĩa vịt om sấu nhé.
Nguyên liệu:
- 1kg thịt vịt
- 3 nhánh sả, 1 củ gừng rửa sạch đập dập
- 5 trái sấu
- 1 trái ớt tươi
- Hành lá, mùi tàu.
 |
Hướng dẫn làm vịt om sấu ngon:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Thịt vịt đem rửa sạch rồi chặt thành những miếng vừa ăn. Ướp thịt vịt với nước mắm + mì chính + sả + gừng băm + ớt băm khoảng 30 phút cho ngấm hết gia vị.
 |
Sấu đem gọt vỏ ngoài rồi ngâm trong nước muối pha loãng khoảng 30 phút. Ớt tươi đem rửa sạch, thái lát mỏng.
Hành lá, mùi tàu đem rửa sạch, thái nhỏ.
Bước 2: Tiến hành làm vịt om sấu
Cho thịt vịt ướp vào nồi để lửa nhỏ để thịt vịt nhanh mềm rồi cho mấy quả sấu vào trong nồi đun đến khi thịt vịt mềm, ngấm hết gia vị. Nêm nếm gia vị thêm một lần nữa rồi cho mùi tàu, hành lá đã thái nhỏ vào trong nồi thịt vịt om sấu.
 |
Bước 3: Hoàn thành làm vịt om sấu
Khi món ăn đã chín bạn tắt bếp rồi múc ra đĩa là có thể thưởng thức rồi.
 |
Bạn đang muốn thay đổi khẩu vị ăn uống của gia đình bạn nhưng chưa biết nên lựa chọn món ăn gì thì đĩa thịt vịt om sấu sẽ rất tuyệt. Nhắc đến món vịt om sấu chắc chắn nhiều người sẽ bị kích thích bởi món ăn. Hương vị thì ngon miễn bàn luôn nhé với lớp thịt vịt dai dai hòa cùng phần sấu sần sật chua chua đúng là sự kết hợp hoàn hảo. Hẹn gặp lại các bạn ở các món ăn tiếp theo cùng icachlam
