Cách làm hành tây chiên giòn ngon hình bông hoa đẹp mắt

Cách làm hành tây chiên giòn ngon hình bông hoa đẹp độc đáo ngon miệng sẽ đem đến cho gia đình bạn một món ăn trông vô cùng lạ mắt và cùng lạ miệng. Hành tây chiên giòn là một món ăn vặt được nhiều người yêu thích với vị giòn tan của bột chiên và hương thơm nhẹ, vị hơi hăng và ngọt của hành tây. Với chút biến tấu, thay vì khoanh khoai tây tròn thông thường, củ hành tây được tỉa thành hình bông hoa cúc sẽ trở nên đẹp mắt hơn. Với phần nước sốt béo ngậy được chuẩn bị ăn kèm với “bông hoa cúc” siêu đẹp này, bé yêu lẫn anh xác đều mê tít đấy. Đây sẽ là gợi ý hay cho bữa tiệc liên hoan gia đình trở nên thú vị hơn. Các chị em hãy vào bếp và thực hiện theo những gợi ý dưới đây của phunublog.vn để có món hành tây chiên giòn hình bông hoa nhé.

Các nguyên liệu và dụng cụ nhà bếp cần có

• Một con dao sắc
• Chảo sâu lòng
• 1 khay lớn
• 1 đĩa
• 1 quả trứng
• 250ml sữa
• 130g bột mì
• 7.5g muối
• 7.5g bột ớt
• 2.5g hạt tiêu xay
• 2 củ hành tây lớn
• Dầu hạt cải (nếu không có dầu hạt cải thay bằng dầu thực vật).

Thực hiện làm hành tây chiên giòn nhé

Bước 1: Làm sạch hành tây và tạo hình bông hoa

• Bạn phải chọn hành tây tươi ngon, không bị úng, dập. Cắt bỏ phần chóp hành tây (1/4 thân củ).
• Bóc vỏ hành và cắt phần dễ, rửa sạch dưới vòi nước.
• Bổ củ hành tây thành 32 phần bằng nhau (ít nhất 16 phần) tuy nhiên chỉ cắt cách gốc hành 2cm thì dùng lại, không cắt rời hoàn toàn các phần hành.
• Nhẹ nhàng tác các lớp hành ra để tạo thành bông hoa. Bạn có thể đặt trong tủ lạnh 2 giờ.

Bước 2: Trộn bột mì với gia vị rồi rắc lên củ hành

• Trộn bột mì với muối, bột ớt. Rắc bột lên cho bột bám đều hành. Rũ nhẹ để bỏ phần bột dư thừa.

Bước 3: Nhúng củ hành tây vào hỗn hợp trứng sữa và rắc thêm bột mì

• Trộn đều trứng và sữa với nhau. Nhúng cả củ hành tây vào bát hỗn hợp trứng và sữa rồi rắc thêm bột mì một lần nữa như trên. Giờ hành tây đã có thể chiên được.

Bước 4: Chiên chín củ hành ngập dầu

• Cho dầu vào trong chảo, dầu đủ để làm chìm củ hành, đun dầu sôi nóng già, vặn lửa nhỏ để giữ nhiệt độ của dầu, nếu bạn để lửa to quá sẽ khiến cho món hành tây chiên giòn mất ngon đấy. Nhẹ nhàng cho hành tây vào (cho mặt trên xuống trước) trong chảo và chiên trong 2 phút. Sau đó tắt bếp, để trong 2 phút rồi lại bật bếp lên chiên thêm 2 phút nữa là được. Vớt hành tây chiên ra, để lên giấy thấm dầu rồi đặt ra đĩa.