Bí quyết xào dưa chuột với tỏi ngon đẹp mắt cuốn hút thực khách

Cách xào dưa chuột với tỏi ngon đẹp mắt hấp dẫn hẳn sẽ đem lại món ăn tuyệt vời cho cả gia đình bạn trong những ngày tiết trời nóng nực. Dưa chuột hay còn gọi là dưa leo là một loại rau thường được các gia đình cất trữ trong tủ lạnh, dùng để ăn sống, làm gỏi, nấu canh, làm sinh tố hay làm thậm chí là các chị em dùng làm mặt nạ dưỡng da… Dưa chuột rất giàu dưỡng chất, ngọt mát nên rất được nhiều người ưa chuộng. Trong những ngày hè, món dưa chuột xào tỏi sẽ giải nhiệt và chống ngán cho gia đình bạn hiệu quả đấy. Các chị em hãy làm món ăn này cho gia đình mình nhé. Nào cùng phunublog.vn tham khảo công thức dưới đây nhé.

Chuẩn bị các nguyên liệu sau đây nhé

• 5 quả dưa chuột
• 5-7g muối
• 10ml dầu thực vật
• 2,5 tỏi băm
• 1 nhánh hành lá, thái nhỏ
• 5ml dầu mè
• 1 nhúm vừng

Cách làm rất đơn giản nhé

Bước 1: Làm sạch dưa chuột, thái lát mỏng

• Bạn rửa sạch dưa chuột. Rửa xong dưa, bạn cắt bỏ hai đầu dưa và xoa nhẹ núm dưa vừa cắt vài vòng quanh vết cắt cho ra hết nhựa. Bạn bỏ ruột dưa đi, rồi thái thành từng lát dài, mỏng khoảng 0,5 cm.

Bước 2: Ướp dưa chuột với muối

• Tiếp theo cho dưa chuột đã thái nhỏ trộn đều với muối cho ngấm, ướp trong 5 phút.

Bước 3: Vắt ráo dưa chuột

• Sau đó, dùng tay bóp mạnh dưa chuột ra bớt nước rồi để ráo chuẩn bị xào với tỏi.

Bước 4: Xào dưa chuột với các gia vị

• Đun nóng dầu ăn trong chảo, phi tỏi thơm. Sau đó, cho dưa chuột vào xào trong 1 phút rồi tắt bếp. Chú ý trong khi xào dưa chuột bạn phải đảo đều tay và đảo thật nhanh nếu không sẽ khiến dưa chuột bị nát, ăn mất ngon. Cho hành lá, dầu mè, vừng vào đảo thật nhanh tay. Chú ý dưa chuột vốn dĩ không cần nấu chín quá, vì vậy bạn đảo thật nhanh tay, xào với lửa to 1 lúc là được.

• Bạn có thể ăn dưa chuột xào tỏi với cơm nóng hoặc để nhâm nhi ăn nhậu cũng rất phù hợp đó!