30/05/2018, 16:29

Cách làm gỏi sashimi cá ngừ đại đương thơm ngon tuyệt vời

Cũng như Sushi, Sashimi là một món ăn truyền thống và phổ biến của người dân Nhật Bản. Sashimi có nghĩa là gỏi cá sống với cách chế biến vô cùng đa dạng và độc đáo. Thoạt nhìn nhiều người sẽ lầm tưởng Sashimi với Sushi là một nhưng sự thật thì đây là 2 món ăn hoàn toàn khác nhau về hương vị cũng ...

Cũng như Sushi, Sashimi là một món ăn truyền thống và phổ biến của người dân Nhật Bản. Sashimi có nghĩa là gỏi cá sống với cách chế biến vô cùng đa dạng và độc đáo. Thoạt nhìn nhiều người sẽ lầm tưởng Sashimi với Sushi là một nhưng sự thật thì đây là 2 món ăn hoàn toàn khác nhau về hương vị cũng như cách chế biến thậm chí cả cách dùng cũng khác nhau nữa. Điều đặc biệt giống nhau duy nhất giữa 2 món ăn này chính là đều là món ăn truyền thống của N

Hôm nay mình sẽ chia sẽ cho các bạn cách làm gỏi sashimi cá ngừ ngon như ở nhà hàng. Đây là món ăn khá dễ chế biến, bạn chỉ cần vài phút là xong. Các bạn không cần đi đâu xa mà có thể thưởng thức món này tại nhà rồi. Bí quyết của món gỏi này nằm ở miếng cá ngừ, nó phải tươi và ngon.

Lúc nêm nếm gia vị, bạn nên nêm vừa phải để món ăn vừa đậm đà hương vị vừa không át đi vị ngon ngọt của cá tươi, như thế mới cảm nhận hết cái ngon của món ăn, giúp bạn ăn ngon miệng để tăng cân. Đầu tiên chúng ta đi đến khâu chuẩn bị nguyên liệu cho gỏi sashimi cá ngừ thôi nào.

1. Nguyên liệu làm gỏi sashimi cá ngừ:

Phi lê cá 225 gr (Cá ngừ)

Rong biển khô 28 gr.
Mè trắng 2 muỗng cà phê.
Hành lá 20 cây.
Nước tương 2 muỗng cà phê.
Dầu mè 1 muỗng cà phê.

Đường trắng 1/2 muỗng cà phê.
Muối 1/4 muỗng cà phê.

2. Cách thực hiện gỏi sashimi cá ngừ:

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu. Cá ngừ phi lê rửa sạch, cắt hạt lựu vừa ăn. Rong biển khô ngâm nước trong 5 phút, để ráo nước rồi cắt nhỏ. Hành lá cắt nhỏ.

Bước 2: Cho tất cả các nguyên liệu vào tô, gồm cá ngừ, rong biển, hạt mè trắng rang, hành lá, 2 muỗng cà phê nước tương, 1/2 muỗng cà phê đường và 1 muỗng cà phê dầu mè. Trộn đều tất cả lại.