Cách làm gỏi nộm hoa chuối với tai heo ngon theo kiểu Bắc

ngon theo kiểu Bắc: Hoa chuối là loại rau đặc biệt được ưa chuộng và cực đắt hàng bởi những công dụng nó mang lại và tô điểm cho những món ăn ngon khó cưỡng lại. Trong đó phải kể đến món nộm hoa chuối tai heo chống ngán cực hiệu quả. Cùng học cách làm nộm tai lợn hoa chuối ngon khó cưỡng với chúng tôi để làm phong phú bữa cơm của gia đình mình nhé.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

1. 1 cái tai heo
2. 300g hoa chuối, 1 củ cà rốt, 1 quả dưa chuột, 200g giá đỗ
3. Rau thơm, 2 quả chanh, 1 củ tỏi, 1 quả ớt
4. 100g lạc khô, đường, giấm, bột canh

Cách làm nộ hoa chuối tai heo ngon đúng chuẩn

• Bước 1: Hoa chuối mua về đem lột bỏ phần lớp áo già và phần hoa ở dưới, phần non còn lại đem thái sợi nhỏ. Tiếp theo cho phần hoa chuối thái sợi vào ngâm trong một chậu nước lạnh có pha dấm và muối, việc này giúp hoa chuối không bị thâm. Trong khi chờ đợi thì ta nạo nhỏ cà rốt
• Bước 2: Rang lạc khoảng hơn nửa bát lạc cho chín vàng rồi nghiền nhỏ tùy thích của bạn. Rau thơm rửa sạch thái nhỏ, để riêng.

• Bước 3: Thịt ba chỉ cho vào luộc với hành tím nướng và chút muối. Sau khi luộc chín, vớt ra cho ngay vào nước đá để thịt nguội và trắng, sau đó vớt ra để ráo, thái nhỏ. Thịt sau khi thái đem ướp với nước mắm và đường, trộn đều. Lạc rang sau khi bỏ vỏ lụa, đem giã dập. Nhặt rau răm, rửa sạch để ráo. Rau răm thái rối, bỏ riêng.
• Bước 4: Pha nước trộn nộm với 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, nước cốt 1 quả chanh cùng với gừng tỏi băm nhỏ. (phần này tùy theo khẩu vị gia đình mình các bạn sẽ tùy chỉnh gia vị nha – ai thích ăn cay thì thêm ớt).
• Bước 5: Vớt hoa chuối ra vẩy cho ráo nước, sau đó cho vào một bát to cùng cà rốt, thịt luộc. Sau đó cho nước trộn nộm vào, trộn đều cho thấm. Cuối cùng cho lạc và rau răm vào trộn đều. Cho ra đĩa, trang trí cùng lạc, ớt chẻ hoa.

Làm nộm hoa chuối với tôm cũng ngon lắm nhé

Ngoài ra thì các bạn có thể làm nộm hoa chuối với sứa, thịt bò khô, thịt gà….

Hoa chuối là một loại thực phẩm có thể nói là vô cùng dân dã với người dân Việt Nam, hoa chuối được sử dụng làm nhiều món ăn như luộc, nấu mẻ, xào… Nhưng nổi tiếng nhất chắc phải nói đến món nộm hoa chuối, một món ăn ngon mà lại dễ làm. Hy vọng với bài chia sẻ cách làm nộm hoa chuối trên đây của zaidap.com/blog, bạn đã có thể tự tay chuẩn bị cho gia đình mình món ăn này, chúc các bạn thành công và đừng quên truy cập zaidap.com/blog để cập nhật thêm các món ngon khác nhé!