Cách làm giá đỗ bằng hộp sữa chuẩn nhất ngay tại nhà

Có nhiều cách để làm giá bằng đỗ xanh ngay tại nhà để bảo đảm chất lượng rau sạch cho giá đỗ. Hôm nay, chúng ta hãy cùng tìm hiểu cách làm giá đỗ bằng hộp sữa để tận dụng những hộp sữa tươi sau khi dùng một cách chuẩn nhất ngay tại nhà.

Cách làm giá đỗ bằng hộp sữa chuẩn nhất ngay tại nhà

Nguyên vật liệu:

• Đỗ xanh: 80gr
• Vỏ hộp sữa tươi (loại 1 lít): 1 cái
• Kẹp giấy (hoặc kẹp quần áo): 2 cái

  Nguyên vật liệu cần chuẩn bị để làm giá đỗ bằng hộp sữa

Cách sơ chế như sau:

Đỗ xanh mua về nhặt bỏ bụi bẩn, hạt bị mốc hay hư hại. Sau đó rửa sạch rồi cho vào nước để ngâm trong ít nhất 8 tiếng hoặc để qua đêm cho hạt đỗ xanh nứt vỏ là được.

Ngâm đỗ xanh trong ít nhất 8 tiếng hoặc để qua đêm cho hạt đỗ xanh nứt vỏ là được

Tiếp theo, bạn rửa sạch hộp sữa tươi rồi dùng kéo cắt bỏ phần miệng của hộp sữa. Tiếp nữa, bạn dùng đầu mũi nhọn của kéo đục nhiều lỗ phía dưới đáy hộp. Bạn chú ý đục càng nhiều lỗ càng tốt để giúp nước thoát được nhưng không nên đục lỗ to quá, có thể làm rơi hạt đỗ ra ngoài và làm cho ánh sáng chiếu vào trong hộp thì giá đỗ sẽ không nảy mầm được.

Đục lỗ trên phía đáy hộp sữa càng nhiều lỗ càng tốt để giúp nước thoát được

Cách làm giá đỗ bằng hộp sữa như sau:

Sau khi hạt đỗ xanh đã nứt vỏ, bạn cho đỗ xanh vào hộp sữa đã chuẩn bị rồi tưới nước thêm một lần nữa. Tiếp đó, bạn dốc hộp sữa nghiêng sao cho nước chảy ra ngoài hết qua các lỗ đã đục để cho ráo nước.

Tiếp nữa, bạn dùng kẹp để kẹp chặt phần miệng hộp sữa lại rồi cho hộp sữa vào chỗ không có ánh sáng, càng tối càng tốt. Mỗi ngày, bạn cứ tưới nước cho giá đỗ 2 – 3 lần là được. Sau khoảng 4 ngày là bạn có thể thu hoạch giá đỗ sạch. Nếu bạn thích ăn giá đỗ sợi dài và ít mùi hăng hơn thì có thể để 5 ngày rồi thu hoạch. Lúc này, giá đỗ có thể dài khoảng 5 – 6cm.

Một lưu ý khi làm giá bằng hộp sữa là hàng ngày khi tưới nước xong, bạn cần nghiêng và dốc hộp để cho nước ra hết, tránh tình trạng úng nước sẽ khiến cho giá đỗ bị hư đấy nhé. Ngoài ra, tỉ lệ ủ 80gr/ 1 hộp sữa 1 lít là tỉ lệ chuẩn. Nếu bạn thích thu hoạch nhiều giá hơn thì có thể dựa trên tỉ lệ này để tính thêm. Thông thường, mỗi một lần ủ giá đỗ, bạn có thể chuẩn bị khoảng 350gr đỗ xanh và 4 hộp sữa 1 lít là đủ.

Chúc các bạn thành công với công thức và cách làm giá từ đỗ xanh bằng hộp sữa đã hướng dẫn ở trên. Hẹn gặp lại các bạn ở các bài viết tiếp theo.