Cách làm gà rang muối đơn giản thơm phức cho bữa nhậu cuối tuần

Cách làm gà rang muối đơn giản thơm phức cho bữa nhậu cuối tuần đem lại cho gia đình bạn một món ngon cuối tuần vô cùng hấp dẫn để các thành viên ngồi quây quần bên nhau.

Bên cạnh đó, đây còn là một món nhậu khoái khẩu của các đáng mày râu nữa đấy. Hẳn ông xã và bạn bè sẽ vô cùng ngạc nhiên khi bạn chuẩn bị món ăn này đấy. Cách làm món gà rang muối tuy đơn giản nhưng đòi hỏi phải có kỹ thuật riêng thì miếng gà mới thơm ngon.

Dưới đây giadinh.blog sẽ chia sẻ bí quyết làm món gà rang muối thơm ngon đúng vị nhất, hãy cùng tham khảo và chế biến cho cả nhà thưởng thức nhé!

Nguyên liệu làm gà rang muối

• 100 gam gạo tẻ
• 100 gam gạo nếp
• 100 gam đậu xanh cà vỏ
• 50 gam muối biển
• 1 kg gà ta
• 10 lá chanh non
• 10 củ sả cây
• bột năng
• lòng đỏ trứng gà
• gia vị: tiêu xay, nước mắm ngon, muối

Cách làm gà rang muối thơm ngon

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Trong món gà rang muối này thì cách làm bột muối là phần quan trọng làm cho món ăn tăng thêm hương vị, làm săn chắc và thấm tháp miếng thịt gà mặn mặn khi rang xong .
• Gạo nếp, gạo tẻ, đậu xanh cà ngâm 15 phút cho mềm rồi vo sạch, để ráo nước từng thứ riêng biệt. Bắt chảo lên bếp cho nóng, cho gạo nếp và gạo tẻ vào rang chín còn đậu xanh cà vỏ thì rang vàng. Cho cả gạo nếp, gạo tẻ, đậu xanh vào chung một tô sau khi rang chín, dùng chày giã nhuyễn.
• Muối biển rang cho chín sau đó giã nhuyễn dùng tẩm gà sau khi chiên.

• Gà rửa sạch để ráo nước rồi chặt miếng vừa ăn, ướp vào thịt gà 1 muỗng nhỏ tiêu, 2 muỗng nhỏ muối ăn, 2 muỗng dầu ăn, 3 muỗng tỏi băm và 1 lòng đỏ trứng gà. Sau khi trộn đều gia vị thì để tô thịt gà ướp vào tử lạnh cho thấm gia vị 30 phút.

• Sả cây lột lớp vỏ ngoài, lấy phần non rồi đập dập, tước thành sợi dài.
• Lá chanh non rửa sạch rồi dùng dao thái sợi dài.

Bước 2: Rang gà

Bắt chảo lên bếp cho nóng, cho dầu ăn vào cho sủi tăm thì cho sả và lá chanh non chiên vàng, vớt ra dĩa có lót giấy thấm dầu.

Tiếp tục đun nóng chảo dầu vừa chiên, nhúng gà đã ướp vào tô bột muối cho vào dầu ăn chiên đến khi gà cháy xém, không chiên gà quá lâu sẽ làm khô miếng gà không ngon rồi vớt ra dĩa có lót giấy thấm dầu.
Rải muối rang mịn khắp các miếng gà cho thấm mặn rồi trộn chung với sả và lá chanh non chiên cho thơm nồng nàn. Dĩa gà rang muối lấm tấm muối trắng xen lẫn sả chiên vàng và lá chanh non làm món nhậu cho ông xã thì thật tuyệt vời.

Các bạn chỉ cần làm theo đúng hướng dẫn cách làm gà rang muối thơm ngon đơn giản cho ngày cuối tuần trên đây đảm bảo sẽ có những miếng gà rang  muối thơm ngon nhất. Hãy nhanh chóng trổ tài nấu nướng của mình chiêu đãi cả nhà thưởng thức nhé.

Chúc bạn thành công gia đình ngon miệng và đừng quên đồng cùng giadinh.blog để biết thêm cách nấu nhiều món ăn ngon khác nhé!