Cách làm gà sốt chanh ngon ngất ngây cho bữa tối
Mùa hè đã đến lúc này các chị em nội trợ đều lo lắng đến vấn đề ăn uống của gia đình mình. Khi trời nóng đa số khẩu vị ăn uống của các thành viên gia đình sẽ giảm nên việc tìm ra món ăn giúp cải thiện khẩu vị ăn uống của gia đình là rất quan trọng. Nhưng không sao hết bây giờ bạn chỉ cần chuẩn bị ...
Mùa hè đã đến lúc này các chị em nội trợ đều lo lắng đến vấn đề ăn uống của gia đình mình. Khi trời nóng đa số khẩu vị ăn uống của các thành viên gia đình sẽ giảm nên việc tìm ra món ăn giúp cải thiện khẩu vị ăn uống của gia đình là rất quan trọng. Nhưng không sao hết bây giờ bạn chỉ cần chuẩn bị nguyên liệu là gà, bột mì, chanh và chúng tôi sẽ hướng dẫn cho bạn cách làm gà sốt chanh vừa ngon, bổ, rẻ còn thanh mát cho mùa hè nữa chứ. Nhưng miếng gà đậm đà tan chảy cùng lớp vỏ bánh giòn rụm, thanh mát của chanh chắc chắn sẽ là món ăn rất tuyệt.
Hôm nay iCachLam sẽ cùng bạn tìm hiểu cách làm gà sốt chanh ngon cho khẩu vị ăn uống gia đình ngon hom vào bữa trưa hôm nay nhé.
Nguyên liệu
- 3 miếng ức gà
- Bơ nhạt: 65g
- Dầu ô liu: 35ml
- Bột mì
- Rau mùi tây
- Muối, tiêu
- 3 muỗng canh nước cốt chanh
- 2 muỗng canh nước ép cam
- 2 muỗng canh đường
- ½ muỗng cà phê muối
- 200ml nước luộc gà
 |
Cách làm gà sốt chanh:
- Bước 1: Ức gà đem rửa qua nước muối loãng cho sạch rồi lọc bỏ hết da, xương. Lọc để thịt liền thành tấm.
- Bước 2: Ướp thịt với hạt tiêu rồi lăn thịt qua bột mì cho bám đều quanh thịt. Vỗ hết phần bột thừa ra khỏi thịt để bột không bị cháy khi rán.
- Bước 3: Rau mùi tây rửa sạch, thái nhỏ
- Bước 4: Cho 30g bơ vào chảo đun nóng với dầu ô liu. Khi bơ chảy, cho thịt gà vào rán, lật hai mặt cho đến khi gà chín vàng rồi vớt ra đĩa.
- Bước 5: Cho nguyên liệu làm sốt chanh vào chảo đun 5 phút rồi cho thịt gà vào, để nhỏ lửa đun cho gà ngấm nước sốt khoảng 5-7 phút.
- Bước 6: Vớt gà ra, cho bơ vào nước sốt đun thêm một chút cho sền sệt, khuấy khoảng 1 phút, cho rau mùi tây vào rồi tắt bếp.
- Bước 7: Thái thịt gà thành miếng vừa ăn rồi xếp ra đĩa, rưới nước sốt lên.
- Bước 8: Những lưu ý khi làm gà sốt chanh: Nếu muốn gà ngấm gia vị hơn, bạn cũng có thể thái thịt gà thành miếng nhỏ hơn trước khi sốt. Món thịt gà sốt chanh thành công phải có thịt mềm, chín tới, nước sốt đậm đà, thơm vị chanh. Để món thịt gà thêm hấp dẫn, bạn thái những lát chanh mỏng trang trí lên trên.
Vào mùa hè này bạn đã có thể bỏ túi cách làm gà sốt chanh để chế biến cho cả gia đình bạn cùng thưởng thức rồi. Gà sốt chanh với phần hương vị riêng biệt của lớp và thêm phần thanh mát của chanh thì cảm giác dầu mỡ sẽ hoàn toàn tan hết khi bạn chế biến món ăn rồi. Các bạn có thể vào bếp chuẩn bị nguyên liệu ngay để vào bếp tiến hành sơ chế món ăn cho kịp giờ cơm cho gia đình. Hẹn gặp lại các bạn ở các món ăn tiếp theo cùng với iCachLam
