Mách bạn cách làm thịt bò xào thiên lý ngon cơm và bổ dưỡng

Một món ngon với thịt bò mà hầu như ai cũng khoái đó là món thịt bò xào thiên lý. Món ăn này không chỉ ngon, bổ dưỡng mà cách làm cũng khá là đơn giản. Thậm chí, những người chưa biết nấu ăn hoặc chỉ mới biết sơ về nấu ăn cũng có thể thành công ngay từ lần đầu tiên thực hiện món ăn này. Hôm nay, chúng ta hãy cùng vào bếp với món ngon này nhé!

Thịt bò xào thiên lý rất ngon cơm và bổ dưỡng

Nguyên liệu cần chuẩn bị gồm có:

• Thịt bò mềm: 200gr
• Hoa thiên lý: 200gr
• Hành tím: 1/2 củ
• Tỏi: 1/2 củ
• Gừng: 1 nhánh nhỏ
• Hạt nêm, muối, tiêu xay, nước tương và dầu ăn.

  Thịt bò và thiên lý là hai nguyên liệu chính cần phải có của món ăn này

Cách sơ chế nguyên liệu như sau:

Tỏi và hành tím bóc vỏ, rửa sạch rồi đem đập dập và băm nhỏ. Gừng gọt vỏ, rửa sạch rồi đem thái thành sợi chỉ, để riêng.

Thịt bò rửa sạch và để ráo. Tiếp theo, bạn đem ướp thịt bò với 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/3 muỗng tiêu xay, 1 muỗng nước tương, 1 muỗng cà phê gừng thái chỉ và 1 muỗng hành tỏi băm nhỏ. Tất cả trộn đều rồi để khoảng 15 phút cho thấm gia vị.

Ướp thịt bò với gia vị và để 15 phút cho thấm

Hoa thiên lý đem làm sạch, rửa kỹ với nước cho sạch và để ráo.

Cách làm thịt bò xào thiên lý như sau:

Xào thịt bò cho chín tái thì trút ra đĩa

Bật bếp, chờ cho chảo nóng thì phi thơm hành tỏi băm nhỏ và gừng thái chỉ. Khi hành tỏi dậy mùi thơm, bạn đem cho phần thịt bò đã ướp gia vị vào xào cho chín tái rồi trút ra đĩa, để riêng.

Xào thiên lý cho hơi seo lại thì nêm nếm thêm chút gia vị cho vừa miệng

Vẫn tận dụng lại chảo này, bạn cho thêm chút dầu ăn và hoa thiên lý vào xào cho chín tới. Nêm thêm chút xíu hạt nêm và chút xíu muối vào cùng. Đảo đều tay cho hoa thiên lý thấm gia vị.

Xào thịt bò và thiên lý cho vừa chín tới là có thể tắt bếp

Khi thấy hoa thiên lý hơi seo lại thì bạn cho thịt bò xào chín tái vào xào cùng hoa cho chín tới. Bạn chú ý nhớ để lửa to vừa và đảo đều tay trong quá trình xào thịt bò. Khi thịt bò vừa chín tới là có thể tắt bếp.

Cuối cùng, cho thịt bò xào thiên lý ra đĩa. Món này ăn kèm cơm nóng sẽ rất ngon miệng và bổ dưỡng vô cùng. Nếu thích, bạn có thể chuẩn bị thêm một chén nước tương có cho thêm vài lát ớt mỏng để tăng khẩu vị cũng được. Chúc các bạn thành công với món ăn ngon này nhé!