Cách làm gà rang lá lốt ngon đổi bữa cho cả nhà

Cách làm gà rang lá lốt là một cách chế biến khác đi của thịt gà, khi mà bạn đã quá quen thuộc với thịt gà luộc, thịt gà rang, thịt gà xào sả ớt, lẩu gà…và bạn muốn tìm một món ăn nào đó làm từ thịt gà không hề bị trùng lặp mà lại ngon miệng. Hôm nay, icachlam.net sẽ hướng dẫn các bạn cách làm gà rang lá lốt bổ dưỡng này nhé.

Nguyên liệu để làm gà rang lá lốt

• + 500g thịt gà
• + 10 cái lá lốt
• + 3 nhánh tỏi
• + 1 củ riềng bé
• + 1 củ hành khô
• + 1 nhánh gừng bé
• + 1 ít sả tươi
• + Bột chiên giòn.

Cách làm gà rang lá lốt

Bước 1: Ướp thịt gà

• Thịt gà rửa sạch rồi chặt thành từng miếng vừa ăn, sau đó ướp cùng với 1  thìa hạt nêm, 1 thìa nước mắm ngon và một ít hạt tiêu trong khoảng 2 tiếng.

Bước 2: Sơ chế gừng và các nguyên liệu khác

• Gừng thái thành sợi.
• Lá lốt rửa thật sạch rồi thái sợi mỏng.
• Hành tím cắt thành từng lát.
• Sả, tỏi, riềng nhặt qua, rửa đi rồi băm nhỏ.

Bước 3: Nấu thịt gà

• Sau khi ướp đủ thời gian, đổ phần thịt gà đó vào trong lò vi song rồi nấu tầm 6 đến 7 phút để thịt gà được chín sơ qua.
• Sau đó rắc một lớp mỏng bột chiên giòn đều khắp lên toàn bộ thịt gà.

Bước 4: Hoàn thành món ăn

• Đun nóng một ít dầu ăn trong chảo, cho thịt gà vào rán vàng lên rồi vớt ra đĩa, để cho ráo dầu.
• Tiếp theo đổ tỏi băm vào phi vàng, ta cho luôn cả sả, gừng, lá lốt, hành tím vào chảo đảo đều rồi nêm thêm 2 thìa hạt nêm.
• Cuối cùng cho thịt gà đã rán vàng vào chảo xào thật nhanh tay rồi ta tắt bếp đi, múc ra đĩa và ăn nóng.

Chỉ với vài bước đơn giản ta đã hoàn thành cách làm gà rang lá lốt thơm ngon rồi đấy, chịu khó dành chút thời gian vào bếp là bạn sẽ có đĩa thịt gà rang thơm lừng, hấp dẫn lại bổ dưỡng nữa. Món ăn này rất phù hợp ăn vào những ngày mưa hoặc trời se se lạnh, hãy thêm món ăn này vào thực đơn của gia đình mình, bạn nhé.