Cách làm gà chiên trộn sốt cay ngon như nhà hàng hàn quốc

Gà là một trong những nguyên liệu chính được các chị em nội trợ sử dụng trong các bữa ăn gia đình của người việt. Thay vì các món ăn truyền thống, nay bạn có thể sử dụng gà và các gia vị đi kèm để có thể chế biến cho gia đình mình một món ăn hoàn toàn đẳng cấp xứ hàn. Bạn lo lắng rằng cách làm gà chiên trộn sốt cay ngon sẽ khó, nhưng không hề nhé món ăn chế biến cực dễ. Nhưng phần hương vị thì quá tuyệt với phần gà hơi dai dai, cộng thêm phần nước sốt đậm đà chắc chắn sẽ khiến khẩu vị ăn uống của bạn tốt hơn nhiều.

Hôm nay iCachLam sẽ cùng bạn tìm hiểu cách làm gà chiên trộn sốt cay ngon cho cả gia đình bạn cùng thưởng thức vào bữa cơm trưa nay của gia đình mình.

Nguyên liệu

1. 1.6kg thịt gà (để miếng to)
2. 1 muỗng cà phê tiêu
3. 1 muỗng cà phê muối
4. ½ cup bột chiên giòn
5. ¼ cup bột mì
6. ¼ cup bột nếp
7. 1 muỗng cà phê baking soda
8. 1 quả trứng
9. Vừng đã rang chín
10. 1 muỗng canh dầu hoặc dầu oliu
11. 4 nhánh tỏi băm nhỏ
12. 1/3 cup sốt cà chua ketchup
13. 1/4 cup sốt ớt cay
14. 1 muỗng canh giấm táo

Cách làm gà chiên trộn sốt cay

• Bước 1: Bạn rửa sạch thịt gà rồi để ráo. Thêm 1 muỗng cà phê tiêu và 1 muỗng cà phê muối vào ướp gà.
  
• Bước 2: Thêm ½ cup bột chiên giòn, ¼ cup bột mì, ¼ cup bột nếp, 1 muỗng cà phê baking soda và 1 quả trứng vào trộn đều với thịt gà sao cho phần bột phủ hoàn toàn thịt gà.
  
• Bước 3: Đun nóng 6-7 cup dầu trong chảo cho nóng già khoảng 7 phút.
  
• Bước 4: Bạn vận dụng phương pháp chiên hai lần để gà được giòn tan như ý. Bạn chiên gà khoảng 10 phút với lửa lớn rồi vớt gà ra để vài phút cho nguội.
  
• Bước 5: Sau đó, bạn lại cho gà vào chiên lần nữa khoảng 10 phút cho đến khi gà chuyển màu vàng nâu và giòn tan.
  
• Bước 6: Trong khi chờ gà được chiên giòn, bạn trộn phần sốt: Cho 1 muỗng canh dầu và tỏi băm vào chảo đun nóng. Thêm 1/3 cup sốt cà chua, ¼ cup sốt ớt cay, 1 muỗng canh giấm táo và đun lửa nhỏ khoảng 7 phút cho hỗn hợp nhuyễn đều và chín rồi tắt bếp.
  
• Bước 7: Cho thịt gà đã chiên vào sốt và đảo đều cho sốt phủ quanh thịt gà. Rắc một lớp vừng đã rang chín bên ngoài và thưởng thức ngay nhé.
  
• Bước 8: Những lưu ý khi làm gà chiên trộn sốt cay kiểu Hàn: Bạn có thể sử dụng cánh gà để chiên, khoảng 24 cánh gà tương đương với 1.5kg thịt gà ở trên. Bạn nên đun nóng sốt trước khi trộn với thịt gà. Có thể sử dụng thêm lạc hay nguyên liệu khác để gà chiên thơm ngậy hơn

Trên đây chúng tôi đã hướng dẫn bạn cách làm gà chiên trộn sốt cay để các chị em nội trợ vào bếp tiến hành chế biến món ăn cho gia đình mình. Không đắt tiền về khâu nguyên liệu, không cầu kì về khâu cách làm, không mất công về khâu thực hiện đã có thể làm ra cho bữa trưa của gia đình mình một món ăn ngon hơn, hấp dẫn hơn. Hẹn gặp lại các bạn ở các món ăn tiếp theo cùng với iCachLam.