Cách làm bún thịt nướng ngon bá cháy nức mũi nhà hàng xóm
Cách làm bún thịt nướng ngon bá cháy nhưng lại vô cùng đơn giản, các bạn có thể tự tay làm ngay tại nhà. Trong những ngày cuối tuần rảnh rỗi, tại sao bạn không thử làm tặng cho cả nhà món bún thanh mát với thịt nướng thơm lừng cùng nước chấm chua ngọt đậm đà này nhỉ. Không tốn quá nhiều thời gian ...
Cách làm bún thịt nướng ngon bá cháy nhưng lại vô cùng đơn giản, các bạn có thể tự tay làm ngay tại nhà. Trong những ngày cuối tuần rảnh rỗi, tại sao bạn không thử làm tặng cho cả nhà món bún thanh mát với thịt nướng thơm lừng cùng nước chấm chua ngọt đậm đà này nhỉ. Không tốn quá nhiều thời gian nhưng hương vị mang lại sẽ khiến tất cả mọi người phải xuýt xoa đấy. Cùng vào bếp với icachlam để chế biến cho gia đình bạn món bún thịt nướng nào.
Nguyên liệu:
- 2kg bún
- 600g thịt lợn nạc
- 100g đậu phộng
- 1 muỗng cafe nước màu
- Rau sống: xà lách, dưa leo, giá đỗ
- 100g hành lá
- Hành, tỏi
- Nước mắm, nước lọc, xì dầu, giấm, đường, nước cốt chanh
 |
Hướng dẫn làm bún thịt nướng ngon:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Hành, tỏi bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ. Rau sống lặt kỹ, rửa sạch, xắt nhỏ. Dưa leo gọt vỏ, thái lát mỏng. Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.
 |
Thịt lợn rửa sạch, thái miếng mỏng. Ướp thịt với 1 thìa xì dầu + 1 thìa đường + 1 thìa tỏi, hành băm + 1 thìa canh nước mắm + nửa thìa đường + 1 thìa bột ngọt + 1 thìa cafe tiêu trong 30 phút rồi ghim vào que hoặc xếp vào vỉ nướng.
 |
Bước 2: Tiến hành làm bún thịt nướng
Nướng thịt trên than hồng với lửa nhỏ để thịt chín đều.
 |
Đậu phộng rang chín vàng, chà xát vỏ, giã sơ. Hành lá cho lên chảo đảo qua với chút dầu để làm mỡ hành phết lên thịt nướng.
Pha nước mắm theo công thức: nước mắm, nước sôi để nguội (tỷ lệ 1:2), 2 thìa cafe giấm, 2 thìa đường, 1 ít tỏi băm, 1 thìa nước cốt chanh.
Bước 3: Hoàn thành bún thịt nướng
Xếp bún vào tô, cho một ít rau sống, giá đỗ, dưa leo lên trên, thêm thịt nướng, rắc ít đậu phộng và chan nước mắm là có thể thưởng thức.
 |
Vậy là bạn đã hoàn thành xong món bún thịt nướng thơm ngon tuyệt hảo rồi đấy. Mùi thơm của thịt nướng nóng hổi, rau sống tươi mát hòa quyện cùng nước chấm chua ngọt sẽ kích thích vị giác của ngay cả những thực khách khó tính nhất. Một món ăn hấp dẫn, bổ dưỡng như thế này sẽ giúp cho buổi sum họp cuối tuần của gia đình bạn thêm ấm ấp và vui vẻ hơn rất nhiều. Hẹn gặp lại các bạn ở các món ăn tiếp theo cùng icachlam.
