Cách làm đậu phụ chiên sả ngon mê ly món lạ mà cuốn hút người ăn
Cách làm đậu phụ chiên sả tưởng thì khó chế biến lắm nhưng thật ra muốn chế biến dễ vô cùng. Một trong những món chay không thể thiếu trong mâm cỗ chay của các gia đình Việt những lần trước đây bạn đã từng thưởng thức qua đậu phụ sốt cà chua, đậu phụ nhồi thịt, đậu phụ chiên. Bây giờ, bạn nên ...
Cách làm đậu phụ chiên sả tưởng thì khó chế biến lắm nhưng thật ra muốn chế biến dễ vô cùng. Một trong những món chay không thể thiếu trong mâm cỗ chay của các gia đình Việt những lần trước đây bạn đã từng thưởng thức qua đậu phụ sốt cà chua, đậu phụ nhồi thịt, đậu phụ chiên. Bây giờ, bạn nên biết thêm món đậu phụ chiên sả để chế biến cho gia đình cùng thưởng thức chắc chắn mọi người sẽ mê tít cho xem. Mời bạn cùng ilamdep vào bếp chế biến đậu phụ chiên sả nhé.
Nguyên liệu:
- 3 bìa đậu phụ
- 3 củ sả
- 1 củ hành, tỏi
- 2 nhánh hành hoa
- Gia vị: Dầu ăn, xì dầu, bột canh, mì chính, đường.
 |
Cách làm:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Đậu phụ trắng cắt miếng vừa ăn rồi cho vào rán chín vàng hai mặt. Sả bóc vỏ băm nhỏ, tỏi, hành củ đập dập băm nhỏ, hành hoa thái nhỏ.
 |
Bước 2: Tiến hành làm đậu phụ chiên sả
Bắc chảo lên bếp cho hành tỏi với chút dầu ăn, cho sả băm rồi đảo đều tay. Cho thêm 3 thìa xì dầu + 1/2 bát nước lọc + 1/2 thìa đường + 1/2 thìa bột canh + mì chính đun đến khi hỗn hợp sệt lại. Cho đậu phụ vào rim dùng kéo khứa nhẹ hình chữ nhật cho sả + tỏi + hành hoa vào giữa miếng đậu rồi có thể tắt bếp.
 |
Bước 3: Hoàn thành làm đậu phụ chiên sả
Cho đậu phụ chiên ra đĩa thêm hỗn hợp nước sốt lên trên.
 |
Đậu phụ chiên sả là món ăn kết hợp hoàn hảo giữa phần đậu phụ và sả kết hợp hài hòa lại với nhau sẽ khiến người ăn khó quên được. Bạn đang muốn vào bếp trổ tài một mâm cỗ chay cho gia đình nhưng chưa biết nên lựa chọn món ăn gì thì gợi ý món đậu phụ chiên sả sẽ là sự lựa chọn thích hợp nhất cho bữa ăn của gia đình. Những miếng đậu phụ giòn tan cùng lớp sả thơm lừng còn gì bằng nữa. Hẹn gặp lại các bạn ở các món ăn tiếp theo cùng ilamdep
