Cách làm chân gà ngâm giấm ngon không cưỡng lại được

Cách làm chân gà ngâm giấm tưởng khó chế biến lắm nhưng thật ra chế biến dễ vô cùng chỉ cần chút thời gian vào bếp đã có thể chế biến. Chân gà luôn được các chị em nội trợ lựa chọn để chế biến các món ăn chơi hay nhậu cho ông xã trong nhà. Bạn đã từng thưởng thức qua chân gà ngâm sả tắc, chân gà nướng mật ong bây giờ bạn còn có thể biết thêm được món chân gà ngâm giấm nữa rồi. Nếu bạn lo lắng sợ chế biến cầu kì thì hôm nay ilamdep sẽ cùng bạn vào bếp chế biến món chân gà ngâm giấm nhé.

Nguyên liệu:

1. 1kg chân gà
2. 1 bát nước mắm
3. 1.5 bát dấm trắng
4. 2 bát đường
5. 4 bát nước lọc
6. 1 thìa hạt tiêu sọ
7. Tỏi, ớt, gừng, sả.

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Chân gà mua về rửa sạch cho vào nồi chần qua nước sôi cho sạch rồi đổ ra cho vào nồi cùng ít nước + muối + gừng đập dập luộc đến khi chân gà chín hoàn toàn. Khi chân gà chín bạn vớt ra ngâm vào âu nước đá có vắt vài giọt nước cốt chanh.

Tỏi bóc vỏ cắt lát, sả thái vát dài, ớt rửa sạch tỉa hình bông hoa.

Bước 2: Tiến hành làm chân gà ngâm giấm

Cho nước mắm + đường + nước lọc + dấm ăn + hạt tiêu sọ vào nồi đun sôi thì bạn đổ nguội.

Cho chân gà vào lọ cùng lớp sả + ớt + tỏi và cho nước mắm nấu sao cho ngập hết chân gà là được. Đậy kín nắp để khoảng 2 ngày là bạn có thể lấy ra.

Bước 3: Hoàn thành làm chân gà ngâm giấm

Cho chân gà ra đĩa để thưởng thức.

Những ngày se lạnh như thế này ngồi rảnh rỗi thế này mà có đĩa chân gà ngâm giấm để thưởng thức thì ngon còn gì bằng nữa đúng không. Những lần trước đây khi ông xã muốn nhậu cùng bạn bè toàn phải ra các hàng quán để mua sẵn đồ nhậu bây giờ khác rồi bạn có thể chạy ù vào bếp chế biến đĩa chân gà ngâm giấm. Hương vị thì không chê vào đâu được với lớp chân gà sần sật tan chảy cùng vị chua ngọt của nước ngâm còn gì bằng nữa. Hẹn gặp lại các bạn ở các món ăn tiếp theo cùng ilamdep