Cách làm cơm rượu nếp cẩm ngon hết ý khen hết lời
Cách làm cơm rượu nếp cẩm không hề khó chế biến như các bạn vẫn thường nghĩ đâu chỉ chút thời gian vào bếp bạn đã có thể chế biến cho gia đình cùng thưởng thức. Nếp cẩm là loại gạo chứa nhiều vitamin và khoáng chất bổ sung cho cơ thể nên thường xuyên được sử dụng thường xuyên trong chế biến món ...
Cách làm cơm rượu nếp cẩm không hề khó chế biến như các bạn vẫn thường nghĩ đâu chỉ chút thời gian vào bếp bạn đã có thể chế biến cho gia đình cùng thưởng thức. Nếp cẩm là loại gạo chứa nhiều vitamin và khoáng chất bổ sung cho cơ thể nên thường xuyên được sử dụng thường xuyên trong chế biến món ăn. Bây giờ bạn có thể kết hợp với chút nguyên liệu để vào bếp chế biến cơm rượu nếp cẩm đổi vị ăn uống cho gia đình. Hôm nay mời bạn cùng ilamdep vào bếp chế biến cơm rượu nếp cẩm nhé.
Nguyên liệu:
- 500g gạo nếp cẩm
- 20g men ngọt
- Lá sen, lá chuối, giấy bạc.
 |
Cách làm:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Gạo nếp cẩm mua về đem ngâm với nước trong khoảng thời gian từ 8- 10 tiếng để gạo được mềm và thơm hơn sau khi nấu. Đem vo sạch gạo nếp cẩm và nhặt bỏ hết những hạt thóc còn sót lại trong gạo.
 |
Bước 2: Tiến hành làm cơm rượu nếp cẩm
Cho hết gạo vào nồi cơm điện thêm một lượng nước xâm xấp đậy kín nồi lại nấu như nấu cơm bình thường bạn hay nấu. Trong quá trình nấu bạn có thể mở nắp ra kiểm tra xem cơm đã chín hay chưa, nếu nước cạn mà chưa chín bạn có thể cho ít nước sôi là được.
 |
Khi cơm nếp cẩm đã nguội bạn cho men vào rắc lên bề mặt cơm, dùng đũa đảo đều để men bọc kín cơm bọc kín bằng lá sen hoặc lá chuối để ủ cơm. Thông thường người ta vẫn thường sử dụng lá sen rồi đục vài lỗ lên trên nhé.
 |
Cuối cùng, đặt một bát nhỏ hoặc một đĩa sâu vào trong nồi cơm điện, đồng thời cho gói cơm nếp đã bọc kín lên trên đậy kín nắp rồi đem ủ trong thời gian 2 ngày. Đây là khoảng thời gian nếp cẩm tiết ra các mùi thơm đặc trưng của men rượu. Khi hết thời gian bạn lấy gói cơm ra và để trong ngăn mát tủ lạnh để bảo quản.
 |
Bước 3: Hoàn thành làm cơm rượu nếp cẩm
Sau khoảng 2 ngày chị em lấy cơm rượu nếp cẩm ra có thể thưởng thức kèm với sữa chua và thạch là có thể thưởng thức ngay rồi.
 |
Cơm rượu nếp cẩm chứa nhiều calo nên cung cấp khá nhiều chất dinh dưỡng bổ sung cho cơ thể. Bạn có thể dành ra chút thời gian để vào bếp chế biến cơm rượu nếp cẩm đổi vị ăn cho gia đình chắc chắn mọi người sẽ rất thích thú với hương vị mà loại cơm rượu nếp cẩm này mang lại cho xem. Mọi người sẽ trầm trồ khen ngợi tài năng nội trợ và sự khéo léo khi vào bếp chế biến món ăn cho gia đình. Hẹn gặp lại các bạn ở các món ăn tiếp theo cùng ilamdep
