30/05/2018, 11:28

Cách làm thịt bò sốt tiêu đen đậm đà và mềm thịt ai cũng thích

Để chuẩn bị cho bữa cơm chiều nay thêm ngon lành và nóng hổi, chúng ta hãy cùng vào bếp với cách làm món thịt bò sốt tiêu đen . Với vị thơm ngon đậm đà và mềm thịt cùng nước sốt thơm phức, ai ăn rồi cũng đều phải thích thú. Thịt bò sốt tiêu đen hương vị dậm đà ngon miệng ai ai cũng ...

Để chuẩn bị cho bữa cơm chiều nay thêm ngon lành và nóng hổi, chúng ta hãy cùng vào bếp với cách làm món thịt bò sốt tiêu đen. Với vị thơm ngon đậm đà và mềm thịt cùng nước sốt thơm phức, ai ăn rồi cũng đều phải thích thú.

Thịt bò sốt tiêu đen

Thịt bò sốt tiêu đen hương vị dậm đà ngon miệng ai ai cũng mê

Xem thêm các món ngon từ thịt bò khác:

  • Mách bạn cách làm thịt bò xào thiên lý ngon cơm và bổ dưỡng
  • Cách làm thịt bò xào sả ớt cay nồng mà lại ngon miệng
  • Mách bạn cách làm thịt bò hấp sả thơm ngon và bổ dưỡng

Nguyên liệu cần chuẩn bị gồm có:

  • Thịt bò mềm: 200gr
  • Hành tây: 1/2 củ
  • Nước sốt tiêu đen: 1 muỗng
  • Tỏi: 1/2 củ
  • Hành tím: 1/2 củ
  • Bột bắp: 1 muỗng cà phê
  • Hạt nêm, đường, nước tương, hạt tiêu đen và dầu ăn.
    Sốt tiêu đen

    Với sốt tiêu đen, bạn có thể tự làm tại nhà hoặc mua tại các siêu thị đều được

Cách sơ chế nguyên liệu để nấu món này như sau:

Hành tím và tỏi bóc vỏ, rửa sạch rồi đem đập dập và băm nhỏ, để riêng. Hành tây bóc vỏ, rửa sạch rồi đem thái thành múi cau, để riêng.

Ướp thịt bò

Ướp thịt bò với gia vị theo tỉ lệ chuẩn đã hướng dẫn sẽ giúp thịt bò mềm và ngọt thịt hơn

Thịt bò mua về rửa sạch, để ráo. Tiếp theo, bạn đem ướp thịt bò với 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê bột bắp, 1 muỗng cà phê dầu ăn, 1/2 muỗng cà phê tiêu đen, 1 muỗng nước tương và 1 muỗng hành tỏi băm nhỏ. Tất cả trộn đều rồi để khoảng 15 phút cho thấm gia vị.

Cách làm thịt bò sốt tiêu đen như sau:

Bật bếp, chờ cho chảo nóng thì cho dầu ăn và hành tỏi băm nhỏ vào phi thơm. Khi hành tỏi dậy mùi thơm, bạn đem cho hành tây vào xào sơ.

Xào thịt bò

Xào thịt bò và hành tây cùng sốt tiêu đen cho thấm gia vị

Tiếp đó, bạn gạt hành tây sang một bên rồi cho  phần thịt bò đã ướp gia vị vào xào cùng. Đảo đều tay rồi lại tiếp tục cho nước sốt tiêu đen vào xào cùng.

Bạn chú ý để lửa to vừa khi xào và phải đảo đều tay cho nguyên liệu thấm gia vị. Xào thêm khoảng 2 – 3 phút cho thịt bò vừa chín tới rồi tắt bếp là vừa.

Khi ăn, cho thịt bò sốt tiêu đen ra đĩa, ăn cùng cơm nóng sẽ rất đậm đà và ngon miệng. Món bò sốt tiêu đen thực ra không khó làm. Chỉ cần chú ý một chút và nhất là khâu ướp nguyên liệu phải đúng công thức và ướp đủ thời gian thì miếng thịt bò mới mềm, mới ngọt thịt.

Ngoài cách ăn cùng với cơm nóng, bạn cũng có thể biến tấu một chút khi dùng món bò sốt tiêu đen cùng với bánh bao chiên hay cùng với bánh mì. Cách này có thể dùng để chiêu đãi trong các bữa tiệc gia đình cũng rất phù hợp. Dù ăn với đồ ăn kèm nào, món ăn này vẫn cứ ngon và đậm đà. Chúc cả nhà bạn thêm ngon miệng với món ăn ngon và bổ dưỡng này nhé!


0