Cách làm chả cá thác lác chiên cốm xanh ngon đẹp mắt lạ miệng

Cách làm chả cá thác lác chiên cốm xanh ngon đẹp mắt lạ miệng cho cả gia đình vào những buổi tiệc hay cuối tuần. Cách làm chả cá thác lác chiên cốm dẹp mình giới thiệu hôm nay chắc chắn sẽ khiến chị em nhà mình hứng thú, không chỉ đáp ứng về độ ngon miệng mà món ngon còn đáp ứng cao bởi tính thẩm mỹ và độ độc đáo nữa đó. Đĩa chả cá được khoác lớp cốm xanh xì bên ngoài, thơm lừng thế này ai mà nỡ từ chối cho được cơ chứ. Cùng tô điểm thêm cho mâm cơm nhà bạn hôm nay sắc xanh bắt mắt của món chả thú vị này. Hãy cùng icachlam.net tham khảo hướng dẫn cách làm chả cá thác lác chiên cốm xanh ngon đẹp mắt lạ miệng dưới đây nhé.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

• Cá thác lác: 150g
• Cốm xanh: 50g
• Cà chua: 1quả
• Rau xà lách
• Gia vị cần dùng : Tương ớt + muối + tiêu + đường + dầu ăn

Cách làm chả cá chiên cốm

Bước 1

•  Miếng cá thác lác bạn cho vào cối, giã nhuyễn rồi ướp khoảng 15 phút với gia vị gồm : nửa thìa cafe muối + nửa thìa cafe đường + 1/3 thìa cafe tiêu.

Bước 2

• Bạn rửa sạch cà chua rồi tỉa thành hình hoa để lát nữa trang trí cho đẹp mắt nhé.

• Rau xà lách nhặt, rửa sạch rồi vớt ra rổ để ráo nước.

Bước 3

•  Nặn cốm thành viên vừa ăn, mình thường hay nặn thành thanh dài và hơi dẹt, khi lăn cốm nhìn sẽ đẹp mắt hơn.
• Bí quyết để có cách làm chả cá thác lác ngon và đẹp mắt thì ở bước này khi nặn chả bạn không nên nặn to quá nhé, khi rán có lớp cốm ở ngoài rất dễ cháy nhưng bên trong thì chưa hề chín.

Bước 4

• Đổ cốm vào chiếc đĩa sâu rồi lăn các viên chả qua cốm, sao cho cốm phủ kín mặt chả.

• Bạn dùng tay ấn ấn cho các viên cốm găm chặt vào chả.

Bước 5

• Bạn chiên chả vào chiếc chảo lòng sâu để vừa tiết kiệm thời gian mà chả lại chín đều các mặt hơn. Khi món chả cá chín bạn xếp ra đĩa và trang trí rồi thưởng thức ngay cho nóng nha !

thật đơn giản nhưng ấn tượng cuốn hút phải không các bạn. Các bạn có thể thực hiện trong các bữa tiệc cùng gia đình người thân. Chúc gia đình bạn ngon miệng với món chả cá thác lác chiên cốm này và đừng quên đồng hành cùng icachlam.net để biết thêm nhiều thông tin món ăn đặc sắc nhất các vùng miền nhé.