Cách làm nấm bào ngư xào sả ớt ngon khó cưỡng

Cách làm nấm bào ngư xào sả ớt không chỉ được áp dụng chế biến thành công ở những nhà hàng mà còn là món ăn hấp dẫn trong bữa cơm của nhiều gia đình, đặc biệt là trong mâm cúng ngày rằm. Không chỉ là món ăn thanh tịnh, nấm bào ngư xào xả ớt còn là món ăn ngon, hấp dẫn vị giác. Bằng niềm đam mê cùng tình yêu của người đầu bếp, 7monngonmoingay.vn sẽ khiến nhiều người phải bất ngờ với cách làm nấm bào ngư xào sả ớt dưới đây!

Nguyên liệu làm nấm bào ngư xào sả ớt

• 300 g nấm bào ngư
• 2 muỗng to sả băm
• 2 quả ớt chuông
• 200 g cà rốt
• Gia vị chay

Cách làm món nấm bào ngư xào sả ớt

Bước 1: Sơ chế nấm bào ngư

• Nấm bào ngư bạn cắt bỏ cuống rồi dùng nước vo gạo rửa sạch.
• Để nấm ráo nước rồi cắt thành những khúc vừa ăn.

Bước 2: Sơ chế sả ớt và các nguyên liệu khác

• Bóc vỏ sả sau đó băm nhỏ.
• Ớt bỏ cuống rồi cắt miếng vừa ăn.
• Gọt vỏ và rửa sạch cà rốt sau đó bào sợi.

Bước 3: Thực hiện xào nấm bào ngư với sả ớt

• Cho dầu ăn vào chảo rồi cho sả băm vào phi thơm.
• Trút ớt chuông và cà rốt vào xào trước rồi nêm gia vị cho vừa miệng.
• Sau đó, bạn cho nấm bào ngư vào đảo đều đến khi tất cả các nguyên liệu chín.
• Múc nấm bào ngư xào sả ớt ra đĩa và trang trí thêm vài cọng rau mùi, lát ớt cho đẹp mắt.

Nghe thấy tên món nấm bào ngư xào sả ớt chắc hẳn cũng khiến nhiều bạn phải chảy nước miếng rồi đúng không? Đảm bảo bạn sẽ bị chinh phục bởi vị ngọt thơm tự nhiên của nấm, cay cay của ớt sả và màu sắc bắt mắt của những nguyên liệu làm nên món nấm bào ngư xào sả ớt ngay từ lần đầu thưởng thức đấy!