Cách làm cơm nắm kim chi lạ miệng ăn là nghiền
Nguyên liệu Cơm nắm muối vừng từ lâu đã là món ăn dân dã, quen thuộc đối với người Việt Nam. Cơm nắm là sự lựa chọn của nhiều người khi chuẩn bị cho những chuyến đi chơi xa, dã ngoại hay dùng làm cơm văn phòng đều rất tuyệt. Hôm nay, chúng tôi sẽ giới thiệu với các bạn cách làm cơm nắm kim ...
Cơm nắm muối vừng từ lâu đã là món ăn dân dã, quen thuộc đối với người Việt Nam. Cơm nắm là sự lựa chọn của nhiều người khi chuẩn bị cho những chuyến đi chơi xa, dã ngoại hay dùng làm cơm văn phòng đều rất tuyệt. Hôm nay, chúng tôi sẽ giới thiệu với các bạn cách làm cơm nắm kim chi, môt loại cơm nắm hoàn toàn mới đảm bảo bạn sẽ thấy ngon không kém gì những món cơm nắm bạn vẫn hay làm đâu nhé!
Cùng học cách làm cơm nắm kim chi với chúng tôi nhé!
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món cơm nắm kiểu mới:
- 300g cơm trắng loại ngon
- 8g vừng đen rang chín
- 50g dăm bông (hoặc xúc xích, giò lụa tùy ý bạn hoặc tùy vào những nguyên liệu sẵn có trong gia đình bạn)
- 50g kim chi Hàn Quốc
- 1 quả trứng
-
1
Bước đầu tiên bạn cần làm là cho cơm trắng ra âu lớn, trộn đều cùng với vừng đen. Dăm bông (hay xúc xích, giò lụa) và kim chi xắt nhỏ.
Sau đó, làm nóng chảo với 1 muỗng canh dầu, chờ dầu nóng thì cho dăm bông và kim chi vào xào chung. Đảo đều cho 2 nguyên liệu thấm đều trong giây lát thì tắt lửa, trút ra bát để riêng.
Cho cơm vào khuôn rồi cho nhân vào giữa ấn dẹt xuống
-
3
Ban đập trứng ra bát, đánh tan. Dùng chổi phết một lớp trứng mỏng lên mặt nắm cơm. Bạn không quết một lần mà lặp lại nhiều lần để lớp trứng dày và đậm màu hơn. Nếu bạn chỉ dùng lòng đỏ trứng, màu trứng khi thành phẩm cũng sẽ tươi hơn hẳn.
Làm nóng lò trước đến 200 độ C, xếp các nắm cơm vào khay rồi đặt vào trong lò nướng chừng 10 phút là được. Nếu không có lò nướng, bạn cũng có thể sử dụng chảo để chiên ngập dầu cho đến khi nắm cơm vàng giòn.
Cách làm cơm nắm kim chi thật dễ phải không nào?Bên trong miếng cơm bạn sẽ vẫn cảm nhận được cái dẻo thơm của cơm nắm, đậm đà vị cay của kim chi xen lẫn chút bùi thơm của vừng. Vị chua chua, cay cay cũng khiến miếng cơm vì thế ngon miệng và kích thích hơn hẳn.
