Cách làm dừa khô giòn tan ăn kèm chè ngon miễn chê

Dùng dao chặt xương cắt và rạch một đường ở giữa quả dừa khô ra như hình. Sau đó bạn dùng tay tách đôi quả dừa ra.

Cắt và tách đôi quả dừa để lọc nước nếu có

Để lách vào giữa thịt dừa và vỏ dừa bạn có thể dùng mũi dao hoặc cán tua vít. Tách từ từ ra để phần thịt dừa không bị vỡ vụn. Bạn dùng dao gọt bỏ lớp vỏ cứng ở thịt dừa. Nếu trong nhà có con trai tốt nhất bước này bạn nên nhờ họ thực hiện giúp vì vỏ dừa khô khá cứng.

Chuẩn bị một chậu nước vôi trong hoặc nước phèn chua để ngâm cơm dừa từ 30phút đến 1 giờ. Khi làm dừa khô, nếu áp dụng mẹo này sẽ làm cùi dừa giòn hơn, lúc sên dừa khô sẽ có màu cánh gián rất đẹp mắt. Cách làm dừa khô cũng không quá khó đúng không!

Cach lam dua kho đơn giản tại nhà

Cách làm dừa khô

Sau khi đã nạo dừa thành từng sợi vừa và mỏng, bạn đổ đường vàng vào để ướp với dừa. Đường vàng sẽ giúp cho món dừa khô thêm ngon, ngọt và có màu sắc bắt mắt hơn.

Ướp dừa khoảng 5h, lúc này đường đã tan hết thì bạn đặt chảo lên bếp rồi đổ hỗn hợp dừa vào sên. Khi sên dừa khô, lưu ý để lửa nhỏ luu riu để dừa không bị cháy. Đợi khi nước đường trong chảo dừa sôi lên, bạn vặn thật nhỏ bếp, tiếp tục đảo nhẹ nhàng đến khi dừa cạn nước, khô ráo, đường cô đọng lại bám quanh miếng dừa khô là được.

Chúc bạn thực hiện thành công cách làm dừa khô đơn giản này nhé!