Cách làm cóc ngâm muối ớt cực ngon giòn tan

Cách làm cóc ngâm muối ớt cực ngon trái cóc khi được nhắc tới chắc ai cũng đều chép miệng và xuýt xoa. Vì món cóc là loại trái cây khoái khẩu của các cô nàng thích ăn vặt, nhất là các loại trái cây có vị chua và giòn rụm như vậy. Cóc cũng rất được các bà nội trợ ưa chuộng vì có thể làm gỏi rất ngon, còn các cô gái hay các bạn sành ăn thì có nhiều các để thưởng thức muốn ăn này như, cóc ngâm muối ớt, cóc ngào đường, cóc chấm mắm ruốc, hay cóc chấm muối đều ngon và hấp dẫn.

Không chỉ là 1 loại quả có tác dụng giải nhiệt, kích thích tiêu hóa và là món trái cây ngon… thì trái cóc còn được khám phá với công dụng giảm cân, làm đẹp hiệu quả cho các chị em phụ nữ. Thật đặc biệt phải không nào, hôm nay icachlam.net chia sẻ cho các bạn bí quyết làm món cóc ngâm muối ớt ngon tuyệt các bạn hãy tham khảo công thức bên dưới nhé.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

• + Bạn mua 1kg cóc tươi và nhớ chọn loại cóc ngon nhất không hạt trái vừa phải non một chút càng ngon nhé.
• + 150gram đường vàng hoặc đường thốt nốt
• + Nước mắm ngon nguyên chất hai thìa
• + 3 thìa muối
• + 10 quả ớt sừng nếu bạn ăn cay có thể cho them nhé
• + 2 thìa ớt bột
• + Một hũ thủy tinh hoặc một bát to dung để ngâm cóc

Cách làm cóc ngâm muối ớt

Bước 1: Xử lí nguyên liệu

• Quả ớt sừng bạn cắt cuống rồi rửa sạch và thái lát mỏng.
• Quả cóc bạn gọt vỏ nhớ là bạn gọt lớp vỏ mỏng thôi nhé để cóc còn giữ được vị chua nhé và không mất đi vị cóc khi ngâm đồng thời bạn chuẩn bị luôn một chậu nước pha 3 thìa muối và thả cóc bạn đã gọt vào đó cho cóc sạch hết nhớt và bắt đầu ngấm vị.

Bước 2: Vớt và tách cóc

• Sau đó bạn vớt cóc ra để thật ráo nước rồi bạn bổ đôi quả cóc ra cho nhanh ngấm gia vị hoặc bạn có thể khía , tỉa thành những hình dáng đẹp nhìn cho bắt mắt.
• Âu thủy tinh bạn rửa sạch và để khô.

Bước 3: Pha gia vị ngâm cóc

• Bạn lấy 300ml đun sôi hòa với đường vừa đun vừa khuấy đều cho tan hết đường và nhớ là bạn vặn lửa nhỏ đều thôi. Sau đó bạn để nguội rồi hòa tan 2 thìa nước mắm và hai thìa ớt bột, ớt sừng thái lát.
• Nếu bạn thích cay bạn có thể cho thêm ớt nhé.

Bước 4: Cho vào lọ thủy tinh

• Tiếp theo bạn cho cóc vào hũ thủy tình và đổ nước bạn vừa pha vào làm sao để nước ngập hết mặt cóc nhé để cóc không bị thâm.

Cóc được xem là loại trái cây dân dã nên không có xịch thuốc hay chất bảo quản gì nên rất an toàn cho các bạn thưởng thức. Cách làm món cóc ngâm mà icachlam.net đã chia sẻ bên trên rất đơn giản, các bạn bỏ vảo hủ thủy tinh là có thể dùng được, nếu muốn bảo lâu hơn thì có thể bỏ vào tủ lạnh để giữ được lâu và cóc cũng rất ngấm gia vị nữa. Wikinauan.com chúc các bạn thực hiện thành công món ăn vặt này nhé.